這款烤牛里脊肉非常適合舉辦特別的節日晚餐或晚宴。 計劃在燒烤時間前至少6小時醃牛肉。
你需要什麼
- 1杯優質波本威士忌
- 1杯淡紅糖，包裝
- 2/3杯醬油
- 1杯切碎的香菜
- 半杯檸檬汁
- 1湯匙加1茶匙伍斯特沙司醬
- 2杯水
- 1茶匙乾葉百里香
- 1塊牛里脊肉，約5磅，修剪
如何做到這一點
- 結合波旁威士忌，紅糖，醬油，香菜，檸檬汁，辣醬油，水和百里香。 將牛肉薄末端折疊在烤肉下面，使肉厚度相當均勻。 用烹飪線纏繞並放置在可重新密封的食物儲存袋或非反應性碟子或平底鍋中。
- 將滷汁倒在里脊上，蓋上蓋子，冷藏6到10個小時。 時不時地轉動肉，以保持醃泡汁。
- 將烤箱預熱至400°F
- 烘烤，發現，偶爾烘烤45到50分鐘，中等稀有到中等。 肉類溫度計應讀取約135 F為中等罕見，145 F為中等。
你可以看看 肉的溫度圖。
你可能還喜歡
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 817 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 254毫克 |
| 鈉 | 1,462毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 86克 |