這個波蘭奶油蛋糕甜點被更名為羅馬教皇奶油蛋糕或kremówkapapieska （kreh-MOOF-kah pah-PYESS-kah），當時據悉聖佩普約翰保羅二世喜愛它。
Karol Hagenhuber出席了波蘭Wadowice的Marcin Wadowita高中（Wadowice位於波蘭南部，距離克拉科夫大約50公里），除了KarolWojtyła之外，他後來成為克拉科夫的主教，然後是教皇約翰保羅二世，現在是聖波普約翰保羅二世。 作為學校的好友，他們經常停留在哈根胡貝爾父親的麵包店，未來的教皇總會購買一兩個奶油蛋糕，並與甜點開始戀愛。
如果推動推動，你可以說kremówka僅僅在後一種情況下與法國napoléon類似，甜點被切成長方形而不是正方形。
一個非常相似的波蘭甜點是karpatka或波蘭喀爾巴阡山脈奶油蛋糕，其不均勻的頂層灑糖果的糖看起來像波蘭高地的崎嶇多山的地形。
與kremówka相似的兩種東歐甜點是塞爾維亞krempita和sampita ，在後一種情況下，這種甜點充滿了蛋白甜餅。
在另一個配方中使用剩餘的蛋清，如蛋白甜餅 。
你需要什麼
- 2張酥皮麵團（1.1磅包裝，解凍）
- 對於糕點奶油：
- 2杯牛奶
- 3/4杯糖
- 1茶匙香草
- 捏鹽
- 5湯匙玉米澱粉
- 6大
- 蛋黃 （毆打）
- 配菜：糖果的糖
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400°F。
烤酥皮糕點
- 將每片酥皮點心略微捲起來，混合接縫線，保持1/4英寸厚（盡量不要在滾動時扭曲形狀）。
- 如果不進行切割，請輕輕地將每張糕點紙分為9個部分。 這只是切割和服務時使用的指南。
- 在兩塊羊皮紙和兩個冷卻架之間夾上每塊酥皮紙。 這將保持糕點平坦但仍然片狀。 如果您想要同時烘烤兩個糕點，您需要四個冷卻機架。 否則，請使用兩個冷卻機架分別烘烤。
- 烘烤15分鐘，取出頂部機架和頂部的羊皮紙。
- 更換機架並繼續烘烤，直至金黃脆脆，整整約15分鐘。 完全冷卻。
做酥皮奶油
- 當酥皮糕點烘烤時，製作糕點奶油。 如果你喜歡厚厚的一層填充物，請做一個雙層批次。
- 在一個中等的平底鍋裡，把牛奶，糖，香草，鹽，玉米澱粉和蛋黃煮沸，不斷用電線攪拌器攪拌。
- 稍微減少熱量並繼續沸騰1分鐘，不斷用木勺攪拌以進入角落。
- 將鍋放下，放入冰水浴中，或者如果有硬塊，可以通過篩子將其過濾到置於冰水中的平底鍋或耐熱碗中。
- 不要冷凍糕點奶油。 它將被熱澆在烘烤的酥皮點心上。
裝配Kremówka
- 使用13x9英寸的平底鍋作為模具，在鍋底放置一層熟的酥皮糕點。
- 把熱的糕點奶油倒在上面，然後將第二層熟的酥皮點心放在頂部的切割標記上。
- 冷藏至設定。 準備好時，使用prescored標記作為指南，切成9塊。 用糖果的糖粉擦每塊。 冷藏剩飯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 464 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 106毫克 |
| 鈉 | 236毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |