這款簡單的牛肉三頭烤肉適合任何場合。 把它慢慢烤乾，然後按原樣食用，或者將它切成薄餅，墨西哥捲餅，辣醬玉米餅餡，沙拉，三明治或任何你能想到的東西。 非常適合週一晚餐，或者在一周內提前吃飯。
你需要什麼
- 2磅/ 900克三尖烤
- 2茶匙/ 10毫升洋蔥粉
- 2茶匙/ 10毫升乾香菜
- 1茶匙/ 5毫升大蒜粉
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒粉
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升海鹽
如何做到這一點
1.預熱燒烤並準備間接燒烤 。 用高煙點油在烤架上輕輕烹飪爐排。 要做到這一點，你需要一大把戶外烹飪鉗，折疊紙巾和油。 用夾鉗抓住折疊的紙巾並浸入油中。 擦拭格柵格柵2-3次，以創建一個不錯的不粘表面。 一旦烤架已經達到完全溫度並且在把肉放到烤架上之前就做到這一點。
2.將大蒜粉，洋蔥粉，胡椒粉和鹽混合。 將其塗在三尖烤的表面，確保獲得均勻的塗層。
3. 將三角尖放在烤架上，肥胖的一面朝上。 你可以在下面放置一個滴水盤來捕捉滴水，這將在稍後做出很好的肉汁 。 加入一點水（大約1/2杯），以幫助肉汁。 用低烹調的烤架約1小時或直到烤牛肉達到您想要的熟練度。
4.用鋁箔從烤架和帳篷中取出三角烤架。 讓肉休息10-12分鐘。 這將有助於果汁重新分配。 將牛排切成小於1/2英寸厚的切片並且服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 514 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 202毫克 |
| 鈉 | 1,071毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 65克 |