還有其他方法可以使咖啡變得更加牛奶
最常見的咖啡和茶添加劑是乳製品和甜味劑 。 有很多人喜歡黑茶或咖啡,這意味著沒有任何添加劑,但總體而言,更多的人不喜歡他們的咖啡或茶減輕。 通常使用牛奶,但有很多乳製品和乳製品的替代品。 詳細了解一些可用於咖啡和茶的常見乳製品和乳製品替代品。
牛奶
牛奶通常添加到茶,煮咖啡或濃咖啡。 有些人用牛奶作為基礎來準備他們的飲料(就像馬薩拉柴的情況一樣)。 咖啡或茶與牛奶的比例因飲料類型而異。 例如, 拿鐵咖啡往往比其他咖啡飲料含有更多的牛奶。 在某些情況下,牛奶可能會發泡或起泡以獲得額外質感,例如卡布奇諾咖啡和瑪奇朵 咖啡等飲料。
奶油
奶油偶爾會添加到咖啡和茶飲料中,如意大利濃咖啡意大利濃縮咖啡。 在這種飲料中,奶油是鞭打和單杯或雙杯濃縮咖啡。
有些人把“奶茶”這個詞誤認為是奶油茶。 東弗里斯蘭茶除了含有真正的奶油,奶茶通常意味著茶,德文奶油(或凝塊奶油)和烤餅的下午點心。
半和半
一半是一份全脂牛奶和一份淡奶油的等份混合物。
在英國,它被稱為“半奶油”。 它的脂肪含量低於使用奶油的脂肪含量,而且脂肪含量高於牛奶含量。 稍高的脂肪含量使其比牛奶更豐富,更奶油,這就是為什麼它很受歡迎。
非奶製奶精
非乳製奶精 ,也被稱為“增白劑”,是不含乳糖的乳製品咖啡替代品。
它可能是液體或顆粒或粉末狀。 人工調味品種包括焦糖,巧克力和時令香料。 它通常由氫化蔬菜基脂肪,大量糖製成,並且被認為是易燃的。 它不是“天然食品”。 它完全是在食品實驗室製造的。
最近,一些更加天然的基於椰子奶的非乳製“奶精”已經在一些健康食品商店和超市中出現。
其他乳製品替代品
那些尋求更多天然非乳製品選擇的人通常轉向豆奶 ,米奶, 腰果奶 , 杏仁奶 ,椰奶,燕麥牛奶和大麻牛奶。
豆漿
豆漿廣泛存在,並提供良好的口感 ,但一些乳糖敏感的人也對大豆過敏。 此外,豆奶可以進入季節性調味品種,如南瓜香料。
大米牛奶
米飯可能比大豆的可獲得性差,但它越來越受歡迎。 它有一種微甜的味道,可以很好地與咖啡和茶一起使用,但缺點是與普通牛奶相比,它的稠度比較水。
堅果奶
堅果奶,如腰果奶和杏仁奶,對其他非乳製品替代品具有優越的口感,但它們通常也更昂貴。
另一種堅果牛奶,椰奶,也有奶油口感和溫和的甜味。 它在超市中越來越多。
其他乳製品
有些人在咖啡或茶中添加其他乳製品,如淡煉乳或甜煉乳。 香港的牛奶茶就是一個典型的例子,它使用濃縮牛奶來製作香甜可口的奶油。