這種眼鏡配方要求魚用柑橘黃油和烤山核桃混合物調味。 這是任何場合的美味魚食譜。
你需要什麼
- 12盎司/ 350克角膜魚片
- 1/4杯/ 60毫升烤山核桃（切碎）
- 2湯匙/ 30毫升軟黃油（不融化，但室溫）
- 1茶匙/ 5毫升
- 新鮮韭菜 （切碎）
- 2茶匙/ 10毫升橙汁
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
如何做到這一點
- 將黃油，韭菜，果汁和一半山核桃放入一個小碗中混合均勻。 保留剩餘的一半切碎的山核桃配菜。
- 預熱燒烤。 一旦發熱，取一塊12英寸的鋁箔片，並將其每2英寸切入一個2英寸的狹縫。 用不粘噴劑噴灑或刷上油並放在烤架上。 將角膜魚片放在箔片上，撒上鹽和胡椒粉，並烤8-12分鐘。 當魚用叉子容易剝落並達到內部溫度140°F時，完成魚片。
- 在完成魚之前兩到三分鐘，用山核桃黃油頂部。 一旦魚完成烹飪，將魚從熱氣中取出，然後在上面撒上剩餘的山核桃塊。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 453 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 612毫克 |
| 碳水化合物 | 59克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 12克 |