石灰汁，大蒜和香菜味道這些容易烤雞胸肉。 我們使用骨頭分裂的雞胸肉做這個食譜，但是您可以使用雞肉零件甚至無骨雞胸肉。 根據雞胸肉的大小和厚度，確保將時間減少到大約20到25分鐘。
醃料也適用於烤雞塊或整條腿。
你需要什麼
如何做到這一點
- 把雞放入一個大的塑料可密封的食物儲藏袋或有蓋的容器。 將植物油，酸橙皮和果汁，鹽，胡椒，大蒜和香菜混合。 將混合物倒入袋子或容器中，並徹底塗覆雞肉; 蓋上容器或密封袋子。 冷藏約2至4小時醃製，不時翻身。
- 將烤箱預熱至375 F（190 C / Gas 5）。
- 將一塊13×9×2英寸的烤盤或帶邊的烤盤鋪上箔片並輕輕噴上不粘烹飪噴霧。
- 將雞肉朝上放在烤盤中。
- 烘烤40到50分鐘，或直到雞肉在即時讀取溫度計上記錄至少165（73.9℃），雞肉和其他家禽產品的最低安全溫度 。
供應4人。
提示和變化
- 烤醃製無骨雞胸肉 - 把雞胸肉放在保鮮膜之間，輕輕地將它們搗碎成均勻的厚度。 按照指示醃製雞肉，並準備用於中高熱量的烤架，或者約400°F。直接加熱烤雞約12分鐘，頻繁轉動，或者直到雞肉立即到達至少165（73.9℃）讀溫度計。
- 用檸檬皮和果汁代替石灰皮和果汁，用歐芹代替香菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1381 |
| 總脂肪 | 84克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 38克 |
| 膽固醇 | 418毫克 |
| 鈉 | 407毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 134克 |