在這個食譜中，將無骨的雞胸肉浸入五香蜂蜜和石灰混合物中，然後將雞肉沾上麵包並烤至完美。
這是一個美味的烤雞炸雞，非常適合日常用餐。
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你需要什麼
- 4無骨雞胸肉半，沒有皮膚
- 2湯匙蜂蜜
- 1湯匙新鮮青檸汁
- 1茶匙細磨碎的酸橙皮
- 1茶匙Kosher鹽
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙地面孜然
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/8茶匙肉桂
- 2杯軟麵包屑*
- 1/4杯切碎的香菜或歐芹
- 2茶匙植物油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到425°F。
- 將帶有邊緣的烤盤放入箔中。
- 將蜂蜜，酸橙汁，果皮，鹽，辣椒粉，小茴香，胡椒和肉桂放入一個寬的淺碗或餡餅盤中。
- 在一個大碗裡放入麵包屑，切碎的香菜和植物油。
- 浸入蜂蜜混合物中的雞肉，轉向外衣。
- 在麵包屑混合物中加入塗覆的雞肉，在麵包屑上拍打。
- 轉移到準備好的烤盤上。
- 在預熱的烤箱中烘烤18到25分鐘，或直到雞肉煮熟。 據美國農業部稱，雞肉和其他家禽的最低安全溫度為165°F。用即刻讀取的溫度計插入最厚的雞肉中檢查是否完好。
*在食物處理器中保存一天的舊麵包和工藝。 凍結在食品儲存袋中。
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| 卡路里 | 979 |
| 總脂肪 | 50克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
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| 鈉 | 932毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 93克 |