準備烤肋排烤肉的美味方便的方法是使用烤肉機。 這個食譜要求美味的香草揉搓，它為烤時添加了一個很好的外殼。 這道菜非常適合假期和特殊場合。
你需要什麼
- 1 4-5磅骨頭肋骨烤
- 1/3杯橄欖油
- 4瓣蒜，切碎
- 1湯匙海鹽
- 1/2湯匙幹牛至
- 2茶匙干百里香
- 2茶匙洋蔥粉
- 1 1/2茶匙蘋果醋
- 1 1/2茶匙黑胡椒
- 1茶匙幹龍蒿
- 1茶匙芥末粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1滴盤（一次性鋁盤運作良好）
如何做到這一點
- 將主肋烤肉放在大切菜板上。 將調料配料和烤肉全部結合在一起烘焙。 確保它有很好的塗層。
- 按照烤架手冊中的說明為烤肉爐烹飪烤架。 將羅紋烤面朝下放置。 如果您正在使用無骨肋骨烤，請將其放在側面。 從兩端提起烤肉並旋轉以找到其大致中心。
- 用一把長而薄的刀片刀從頭到尾切開。 將烤肉串穿過孔並與烤肉叉鬆散地固定。 將烤肉放在烤架上並調整到中心位置。 擰緊叉子。
- 從烤架上取下並預熱至高溫。 在放置烤肉的地方下放置一個鋁製滴水盤。 如果你打算用汁液加肉汁，可以在滴盤上加一杯水。
- 使用耐熱手套，將烤肉放回烤架。 將烤架保持高溫 20分鐘，然後將溫度降至中低。 繼續烹飪，直到內部溫度達到120°F（140°F，完成中等）。 從烤架和烤肉架上取下，用鋁箔蓋住，並放置15到20分鐘。 雕刻並放在盤子上。 服務。
總的烹飪時間應該在3到4小時之間，具體取決於烤架。 但是，監測內部溫度非常重要。 確保在測試溫度時停止旋轉式烤架電機，並檢查烤肉中心附近的地方，但遠離將非常熱的旋轉式烤肉架。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1255 |
| 總脂肪 | 90克 |
| 飽和脂肪 | 33克 |
| 不飽和脂肪 | 41克 |
| 膽固醇 | 338毫克 |
| 鈉 | 1,398毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 97克 |