一口，你會發現為什麼湯姆柯林斯一直是一個多世紀以來最受歡迎的雞尾酒。 這是一種高大爽口的杜松子酒 ，適合炎炎夏日 。 食譜也非常容易遵循，使其成為任何人都可以混合的飲料。
湯姆柯林斯屬於混合飲料的“柯林斯”家族，兩者之間的主要區別是所用的基酒 。 這是一種相當透明的飲料，所以您選擇的杜松子酒會對其風味產生最大的影響。 雖然你不需要使用最好的杜松子酒，但你的湯姆柯林斯對於至少是中檔貨架的東西會更好。
除了杜松子酒，你需要檸檬汁，簡單的糖漿和蘇打水。 它們都是非常常見的飲料成分，現在可能會出現在您的酒吧或廚房。 這種簡單性是Tom Collins長期以來一直是全球飲用者的主食的原因之一。
你需要什麼
如何做到這一點
如果你願意，可以搖動杜松子酒，果汁和糖漿，然後用新鮮的冰塊將其壓成玻璃杯。 還有一種選擇是在加入這些成分後在玻璃杯上放置一個振動罐 ，並給它一個好的，但短的，搖動，然後用蘇打水打頂。
老式或現代杜松子酒？
我們可以將湯姆柯林斯的歷史追溯到19世紀，因為它在第一部調酒書中露面。 與“教授”傑里托馬斯“Bon Vivant的伴侶”中的許多食譜一樣，這款飲料很有可能在1877年首次亮相之前受到歡迎。
回到托馬斯的時代，“杜松子酒”常常提到老湯姆杜松子酒，普利茅斯杜松子酒或荷蘭杜松子酒 （今天更好地稱為genever ）。 如果您想品嚐以真正經典風格製作的湯姆柯林斯，可以嘗試其中的一種。
今天，我們有更多的選擇杜松子酒。 此配方以及其他經典杜松子酒雞尾酒 ，是探索所有這些選項的理想配方。 每種杜松子酒都會改變飲料的外形，每次都會給你一種新的迷人的味道。
您的選擇之一是經典的倫敦乾酒。 像 Beefeater ， Tanqueray和Bombay Sapphire等品牌都是Tom Collins的傑出代表。 為了讓飲料呈現出現代旋轉效果，請倒入 像亨德里克，航空 甚至 G'Vine 這樣 的 新酒 。
糖，糖漿或酸？
當談到湯姆柯林斯的飲料甜味劑時，你有更多的選擇。 傳統上，使用直白糖。 如果你選擇這個，可以考慮一種超細糖，而不是你可能會在廚房裡儲存的普通蔗糖。 較小的晶體溶解得更好，不會在玻璃底部留下不美觀的團塊。
為了避免任何溶解問題，請選擇配方對簡單醣漿的建議。 這是 現代酒吧必不可少的甜味劑 ，在家中製作批次只需要幾分鐘的時間。
如果你有糖，水和爐子的鍋，你可以製作簡單的糖漿。
最後一個選項是創建一個酸性混合物 。 這將檸檬汁和糖漿結合成一款易於使用的飲料攪拌機。 它非常方便，用於從瑪格麗塔酒到“冰茶”的雞尾酒。 您也可以使用它作為任何需要柑橘汁和簡單醣漿的配方的替代品。 然而，這並不能讓你靈活地適應每種飲料的甜味和酸味。
無論您選擇湯姆柯林斯的甜味劑，最好調整它，並根據您的個人口味調整柑橘。 在這個配方中使用的捲是一個很好的起點，但你會發現它需要一些調整，這取決於你倒入的杜松子酒。
關於蘇打
湯姆柯林斯屬於杜松子酒和蘇打飲料的範疇，並加入 了杜松子酒，杜松子酒，杜松子酒和杜松子酒 。 雖然其中一些需要特定的蘇打水（如杜松子酒和補品 ），但其他人則將其留給飲用者和調酒師。
今天，湯姆柯林斯轉而使用俱樂部蘇打水是很常見的。 相反，您可以轉向目前庫存的任何清澈的碳酸水 。 Seltzer直出蘇打虹吸管是最傳統的選擇。 俱樂部汽水，其幾乎沒有區別的味道，是第二好的選擇。
儘管湯姆柯林斯並不是一個糟糕的人，但像薑汁啤酒或檸檬石灰蘇打水這樣甜美清澈的蘇打水可能有點太甜。 如果他們是您唯一的選擇，請堅持飲用甜味劑以保持良好的平衡。
另外，如果你想得到技術方面的信息，倒入薑汁啤酒比湯姆柯林斯創造更多的杜松子酒 。
更多柯林斯食譜
湯姆柯林斯和整個柯林斯飲料家庭都非常受歡迎，應該在 每一個調酒師的飲品清單上 。 約翰和湯姆柯林斯是最受歡迎的一群。
如果你很難記住哪一個得到了威士忌，哪一個得到了杜松子酒，那麼你可以使用一個簡單的技巧。 想像一下老吉米迪恩的歌曲“大壞蛋”會成為威士忌酒者，所以他會得到約翰柯林斯 。 然後，簡單地將湯姆柯林斯與老湯姆金斯聯繫起來。
除了這兩者之外，您還可以更換酒液來製作各種柯林斯飲品。 有些是顯而易見的，有些則不是。 例如， 伏特加柯林斯獲得伏特加，白蘭地柯林斯需要一杯白蘭地，朗姆酒柯林斯使用白朗姆酒。 胡安柯林斯得到龍舌蘭酒，而查理柯林斯特別要求牙買加朗姆酒。
從那裡，你也可以使用科林斯公式來創造一些迷人的雞尾酒。 這些現代食譜可能包含您喜歡的任何其他口味。 例如， 美國的柯林斯將櫻桃和藍莓添加到杜松子酒的配方中，而薰衣草藍寶石柯林斯則將薰衣草味的糖漿用於花香。 當你想要一些非常獨特的東西時，嘗試用大黃蛋黃醬和自製大黃糖漿。
不要停在那裡，要么。 當你學會愛上湯姆柯林斯及其所有的雞尾酒表兄弟時，你會開始幻想這種偉大的飲料可以激發的所有其他可能性。 追隨這些夢想，享受你的新作品。