通心粉和奶酪是我們許多人長大的一餐，並常常與童年有關。 奶油和安慰，這款經典兒童餐的無乳清版本使用營養酵母，豆漿和芝麻醬來實現傳統奶酪醬的豐富性和風味，而沒有乳製品的飽和脂肪和膽固醇。
你需要什麼
- 4盎司。 手肘通心粉
- 1/3杯
- 營養酵母
- 1湯匙。 麵粉
- 2湯匙。 蔬菜肉湯粉
- 1杯無牛奶豆奶（使用添加了增稠劑的豆漿，如絲綢）
- 2湯匙。 水
- 1湯匙。 芝麻醬（也叫芝麻糊）
- 鹽，味道
如何做到這一點
- 在一個小湯鍋煮約3杯水。 加入手肘通心粉，煮約7分鐘。 用漏勺瀝乾並放在一邊。
- 將營養酵母，麵粉和蔬菜肉湯粉混合在一個小鍋裡，混合在一起直到混合。 加入豆漿，水和芝麻醬，然後加熱至中低，攪拌直至所有粉末溶解並且醬汁平滑。 加熱直到變厚和變暖，約2至3分鐘。 關掉熱量，加鹽調味。
- 將煮熟的通心粉加入平底鍋，塗好麵食。 將混合物分成兩個碗並提供溫暖。
此配方適用於無乳製品，純素食，素食，無蛋和無乳糖飲食，但與適用於有過敏或飲食限制的人的任何配方一樣，請務必仔細閱讀所有營養標籤，以確保在那裡沒有隱藏的乳製品成分 （或其他過敏原，如果這些適用於您）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 384 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 960毫克 |
| 碳水化合物 | 59克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 11克 |