濃湯是用一種或多種類型的海鮮，奶油或牛奶製成的豐富的奶油湯，通常用麵粉稠化素瓷。 我們的簡單無麩質龍蝦濃湯的版本加上甜米粉，這給了這個可愛的鹹味湯絲滑豐富的身體。
你需要什麼
- 4湯匙黃油
- 2湯匙精細切丁蔥
- 1根切好的芹菜葉
- 4湯匙無麩質甜米粉
- 2杯加2湯匙半和半（加入更多的液體，一次1湯匙，如果你喜歡更薄的素瓷）
- 1湯匙番茄醬
- 2茶匙
- 辣椒
- 1茶匙舊海灣調味料
- 1/8茶匙
- 卡宴 （或品嚐）
- 半茶匙蔗糖
- 10盎司煮熟，粗糙切碎的龍蝦肉（用茶巾吸乾龍蝦肉以除去多餘的液體，可以使濃湯變薄）
- 2或3湯匙優質雪利酒，品嚐
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 在中低火熱的平底鍋裡融化黃油。 加入切塊的蔥和芹菜，煮約3分鐘，直到蔬菜開始變軟。 加入甜米粉和攪拌混合成蔬菜。 用中火煮約3分鐘，頻繁攪拌。
- 緩慢倒入蔬菜混合物一半和攪拌，直到混合。 攪拌番茄醬。 在中低火上煮約5分鐘，或直到濃湯開始變稠。 添加辣椒粉，老灣調料，卡宴，糖和雪利酒。 攪拌混合。 加入煮熟的龍蝦肉。 鹽和胡椒粉調味。 在低熱下燉煮約5分鐘，直至加熱。 不要煮沸。
- 發熱。
- 提醒：避免廚房裡的麩質交叉污染！ 始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。