這種美味的肉餅充滿了Tex-Mex口味和切碎的墨西哥奶酪。 它由碎牛肉和黑豆，以及小茴香和其他調味料製成。 用莎莎或西紅柿加上綠色辣椒頂上這種肉餅，並配上土豆或墨西哥或西班牙風味的米飯。
你需要什麼
- 2磅85％至90％的瘦牛肉
- 1罐（15盎司）黑豆，瀝乾和沖洗
- 2湯匙切碎的新鮮香菜，可選
- 半茶匙大蒜粉或細碎的大蒜
- 3/4茶匙地面小茴香
- 1/4杯細碎的洋蔥
- 1堆茶匙辣椒粉
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1個大雞蛋
- 1/3杯乾麵包屑
- 1/4杯牛奶
- 1杯切碎的墨西哥混合奶酪，混合物中有或沒有辣椒
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到華氏350度
- 用輪輞或烤盤輕輕潤滑烤盤。
- 在一個大碗中，將磨碎的牛肉 ，豆子，香菜或歐芹，大蒜粉，小茴香，洋蔥， 辣椒粉 ，鹽，胡椒粉，雞蛋，麵包屑和牛奶混合在一起。 輕輕混合以徹底結合。
- 在18英寸長的箔上，將肉混合物拍成10×12英寸的長方形。 將奶酪鋪在長方形的1/2英寸邊緣內。 小心捲起並將所有接縫夾在一起。
- 放在烤盤中烤1小時15分鐘。
- 如果需要，在完成前約5分鐘在麵包上撒一點莎莎醬。
- 用冷或溫莎莎，大米或土豆，玉米或您最喜愛的副食蔬菜。
6至8人份。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 557 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 216毫克 |
| 鈉 | 204毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 15克 |
| 蛋白 | 51克 |