用蘑菇和肉汁混合慢速煮熟的鄉村風格的排骨使得一次簡單的，不用大驚小怪的晚餐。 無骨鄉村風格的排骨是慢燉鍋的絕佳選擇。
如果盤子完成後液體變薄，用可選的麵粉和水混合物加濃肉汁。 我將豬肉（如圖所示）在高處烹製了大約3個半小時，而且我不必加厚肉汁。
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你需要什麼
- 2磅鄉村風格的排骨，無骨
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
- 6到8盎司切片新鮮蘑菇
- 1罐（10 3/4盎司）濃縮
- 奶油蘑菇湯
- 1個信封（略低於1盎司）蘑菇或棕色肉汁混合
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2湯匙冷水混合1湯匙通用麵粉，以增稠肉汁，可選*
如何做到這一點
- 用猶太鹽和黑胡椒輕輕撒上鄉村風格的排骨。
- 將豬肉塊放入慢燉鍋陶器插件中。 加入蘑菇。
- 在一個中等大小的碗裡結合濃縮湯和肉汁混合。 將混合物倒在豬肉上，然後撒上辣椒粉。
- 在LOW設置上覆蓋並烹飪7至9小時，或在HIGH上烹飪約3至4小時。
- 將豬肉取出放入盤中保溫。
- 為了加濃肉汁，將麵粉混合物倒入肉湯中，並將燉鍋轉到高溫烹飪狀態繼續烹飪約15分鐘，或直至變稠。
- 用土豆和蒸蔬菜或沙拉排骨。
*如果您在高位烹製豬肉，肉汁可能不需要額外的增稠。
提示和變化
- 在配方中使用無骨豬排或使用燉肉塊或豬肉屁股。 肩章在慢燉鍋中特別適用。
- 將蘑菇加入1-2湯匙黃油中，然後加入湯汁混合物中，或者在碗中加入排水蘑菇罐頭。
- 在將它們添加到慢燉鍋之前，將排骨布朗。 褐變並不是必須的，但它確實為豬肉增添了一些風味和色彩。 在煎鍋中用少量植物油在中等熱量下燉3到4分鐘左右。
- 省略蘑菇，並在盤中使用芹菜湯奶油。
- 向慢燉鍋中加入1/2杯切片的洋蔥。 將肋骨放在洋蔥上。
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