新鮮的蔓越莓豆（或其他新鮮的砲豆 ）很好地用一些碎蒜瓣和鼠尾草葉慢慢煮熟。 這些都是美味的熱，溫暖，甚至在室溫下。 剩菜可以用米飯煮熟，配上濃郁的綠色沙拉，或者撒一點紅洋蔥和金槍魚罐頭。
你需要什麼
- 1英鎊新鮮蔓越莓豆在他們的豆莢
- 4瓣蒜
- 1/4杯
- 特級初榨橄欖油，加上更多的服務，如果你喜歡
- 4片大葉新鮮聖人
- 1/2茶匙細海鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
如何做到這一點
- 殼蔓越莓豆。 去皮並壓碎蒜瓣。
- 用中火加熱中鍋或大炒鍋。 加入1/4杯橄欖油，蔓越莓豆，大蒜，鼠尾草葉，鹽和胡椒粉以及1/2杯水。 如果鍋看起來幹的話，每煲10到15分鐘左右，加入另外的水，每次2或3湯匙，直到豆子變軟，風味充分混合，大約90分鐘。
- 將豆子放入溫暖的或室溫下的，用果味特級初榨橄欖油淋上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 558 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 311毫克 |
| 碳水化合物 | 82克 |
| 膳食纖維 | 22克 |
| 蛋白 | 27克 |