肉桂鬆餅是一個美味的除了快速早餐或作為零食，他們甚至更好，當你添加巧克力片。 這個有趣而簡單的配方是孩子認可的，實際上是一個年輕人的想法，幾乎所有人都喜歡巧克力片。
可能最好的部分是這是一個有趣的家庭活動。 你的孩子們會喜歡在烘烤過程中提供幫助，這是一個將它們引入廚房的簡單配方。
你不太辛苦的工作的獎勵是一堆溫暖和美味的肉桂巧克力鬆餅。 這是一個有趣的整個家庭都會喜歡吃的。
你需要什麼
- 2杯麵粉（通用）
- 4茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/4杯糖
- 2湯匙黃油（軟化）
- 1個中等蛋（
- 輕輕毆打 ）
- 1杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 1茶匙肉桂
- 3/4杯巧克力片
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。
- 潤滑一個正常大小的12杯鬆餅罐或在每個杯子內放置襯墊。
- 在一個中等的碗中，將麵粉，發酵粉，鹽和糖混合在一起。
- 切黃油。
- 加入雞蛋，牛奶，香草精和肉桂。
- 混合，直到麵粉變濕。
- 折疊巧克力片。
- 填滿鬆餅杯2/3滿。
- 烤20分鐘或直到插入的刀或牙籤出來乾淨。
- 用勺子取出錫罐中的鬆餅，用於溫熱或冷熱。
鬆餅製作技巧
即使你烤了幾十次鬆餅，也不妨檢查一下烤製的一些技巧和竅門。 鬆餅很容易，但一點建議可以確保你的出來沒有任何麻煩。
- 只要您完成混合配料，將鬆餅麵糊倒入罐中。 您可以提前將濕潤和乾燥的原料分開組合，但一旦兩者相遇，發酵粉就會激活，需要立即烘烤。
- 請記住，您需要使用勺子或橡皮刮刀折疊巧克力片。 電動攪拌機上的電機幾乎肯定會工作得太辛苦，如果您嘗試使用它，它可能會燒毀。
- 鬆餅在烘烤時膨脹併升高。 這就是為什麼填充罐只有2/3滿的非常重要。
- 如果您沒有足夠的鬆餅麵糊來填滿所有的杯子，請用少量的水將空杯子填滿。 這可以均勻散發熱量，並保護您的鬆餅罐不會隨著時間而彎曲。
- 卡住的鬆餅幾乎總是過度烘烤的標誌。 為了更輕鬆地去除鬆餅，請密切注意烘烤時間並定期檢查。
- 如果您沒有對流烘箱，其熱量分佈均勻並且一次烘烤多個錫，請將烘乾罐翻轉一半。
- 想要一口大小的鬆餅？ 使用微型鬆餅罐，並切換到微型巧克力片。 這些小小點心很有趣，可以在您的嘴裡隨時隨地享用快餐。
更多美味鬆餅食譜
許多鬆餅食譜是不太甜的一面。
如果你想繼續烘焙甜美可口的鬆餅，可嘗試下列食譜之一。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 184 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 87毫克 |
| 鈉 | 333毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |