這種美味的花生醬餡餅很容易用全麥餅乾外殼，薄薄的乳脂軟糖，奶油奶酪和花生醬填充。 為任何場合製作特別美味的甜點。
這個配方使用熟巧克力軟糖煮軟球舞台，但你可以使用自己喜歡的軟糖食譜。 一個更容易的軟糖選項（特別是夏季好！）將這個超級簡單巧克力軟糖配方 ，省略堅果。
你需要什麼
- 格雷厄姆餅乾外殼9英寸派*
- 軟糖層：
- 1杯糖（粒狀）
- 2盎司苦甜巧克力
- 1/3杯淡奶
- 1湯匙玉米糖漿
- 1堆大湯匙花生醬
- 填充：
- 8盎司
- 奶油奶酪（軟化 ）
- 半杯花生醬
- 1杯糖粉
- 1茶匙香草
- 1/2杯牛奶
- 2杯打頂
如何做到這一點
格雷厄姆薄脆餅乾餡餅
購買一個大格雷厄姆餅乾外殼或做你自己的：
- 將1/4杯全麥餅乾碎屑與1/4杯糖和1/3杯融化的黃油或人造黃油混合; 拍入9英寸的派盤，放入冰箱約30分鐘。 如果需要更脆的外殼，請在灌裝前以375°F烘烤約7分鐘。
軟糖層
- 在一個中等的平底鍋裡，將糖，巧克力，牛奶，玉米糖漿一起攪拌，偶爾攪拌到軟球檯上（見下文），或在糖果溫度計上約234°F到240°F。
- 從熱源中取出; 攪拌花生醬。 輕輕打幾分鐘; 倒入餡餅皮的底部。 填充前徹底冷藏。
填充
- 在一個大碗裡，用花生醬，糖粉和牛奶攪拌奶油芝士。 折疊在攪打的面上，直到混合好。
- 將勺子分成巧克力捲髮和/或切碎的花生，然後裝入奶油餡餅餡餅皮和裝飾物。 食用前徹底冷藏。
測試軟球階段：
- 每次測試糖果時都使用新鮮的冷水。 在約1杯冷水中，舀約1/2茶匙熱糖。
- 把你的手放進水里，把糖果推到一起形成一個球。 輕輕地將形成的球拾起（如果它不會形成球，則不會完成） - 當從水中移出時， 軟球會稍微變平。
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