你需要什麼
- 4 1/2杯酸櫻桃（新鮮，去核和減半）
- 1/4杯玉米澱粉
- 1 1/4杯加1湯匙糖
- 2批素食派餡餅地殼食譜
- 1 1/2湯匙純素人造黃油（Earth Balance品牌在這個配方中效果很好）
如何做到這一點
- 將櫻桃放入中等溫度的中等鍋中，蓋上蓋子，煮至汁液大部分已經被提取3-5分鐘。
- 將玉米澱粉和1 1/4杯糖放入混合碗中。 趁熱加櫻桃，攪拌均勻。
- 將混合物倒回爐子，並在低溫下再加熱幾分鐘，直至變稠，經常攪拌。 允許冷卻。
- 預熱烤箱至375。
- 放在準備好的餡餅皮餅上，然後加入櫻桃混合物，一旦冷卻。 點綴櫻桃混合物的頂部與冷面素人造黃油。
- 要將雙殼放置在頂部，弄濕底部餡餅外殼的外緣，然後小心地將其他外殼放在頂部， 將邊緣捲曲在一起。
- 在頂部地殼上開一些裂縫，以便蒸汽和水分能夠逃逸，然後用剩餘的1湯匙糖撒上頂部。
- 烤餅約50分鐘。 因為它會很熱，所以請在烤箱中取出並放涼。
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