遠遠沒有我說出來，你可以用蠔殼把它們放在半殼上吃掉。 畢竟， 生牡蠣是我在整個世界上最喜歡吃的東西之一。
但是，打破牡蠣絕對不是我最喜歡做的事情之一。 雖然將牡蠣放在烤架上，讓它們鬆散地抓住它們的貝殼，但它們總會帶來其中一個或多個爆炸的危險，我發現烤架蓋子的戰略性使用以及一些頭部小心使得吃它們的容易，以及它們傾向於拾取的輕微煙熏味道，非常值得冒險。
請注意，這種方法適用於任何類型的牡蠣，但超級小奧林匹亞，熊貓或其他太平洋牡蠣可能會通過烹飪爐排丟失：如果您想特別燒烤，我建議放下一塊帶有幾個孔的鋁箔小牡蠣。
然而，你可以燒烤，但許多牡蠣適合你的燒烤。 每人4至6只牡蠣作為開胃菜。
你需要什麼
- 12只新鮮牡蠣
如何做到這一點
- 從熱氣或木炭烤架開始（您應該能夠將手放在烹飪爐柵上方約一英寸的地方，然後再將其拉離熱源）和新鮮的牡蠣。
- 把牡蠣放在爐排上，杯蓋朝下。
- 蓋上烤架，煮至牡蠣打開貝殼，不透明並煮熟，但尚未乾透，約5分鐘用於較小的牡蠣，多用幾分鐘用於較大的牡蠣。 請注意，大多數牡蠣只會打開它們的殼，因為它很容易從頂部殼體上脫落; 他們並沒有積極開放熟貽貝和蛤蜊的做法。
你可以用一些黃油， 複合黃油 ，你最喜歡的燒烤醬將牡蠣放在上面，或者為了美味和有點不同的東西，加入一小塊香蒜醬 。 一定要為他們提供服務，而他們仍然很熱，以獲得最佳體驗。
注意：如果你想用圖中所示的一些醬汁烹製牡蠣，你需要將它們取出，取下頂部的貝殼，將它們放回烤架上，然後將它們調味 - 更麻煩一些，但結果是燒烤牡蠣 ，我會說這是值得的！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 162 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 100毫克 |
| 鈉 | 212毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 19克 |