這些軟性甜薯餅乾是一種令人耳目一新的速度變化，它們用甜土豆和一些香料做成滋潤和美味。
紅薯餅乾非常適合搭配火腿或豬肉晚餐，或者為他們提供含蘋果凍或您喜愛的蜜餞的早餐。 如果您使用罐裝馬鈴薯作為配方，請確保在搗碎之前將多餘的糖漿沖洗乾淨。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400°F。
- 將烤盤與羊皮紙或矽膠墊對齊，或用噴霧噴灑。
- 在一個大碗中，將麵粉，紅糖，發酵粉，蘇打水，鹽和香料一起攪拌直至混合。
- 用糕點攪拌機或手指，在5湯匙黃油中工作，直到混合物易碎。
- 在另一個碗或大杯中，將紅薯和酪乳組合，直到混合好。 添加到干燥的成分，並用叉子混合形成柔軟的麵團。
- 轉到麵粉表面揉搓3-5次，形成粘性麵團。
- 拍成約3/4英寸厚的圓形，然後用圓形或方形餅乾切割出餅乾。
- 把烤餅放在烤盤上，用熔化的黃油刷一下。 烘烤約12至14分鐘，或直到餅乾的頂部變成褐色。
製作大約15個紅薯餅乾。
提供建議
- 這些美味的餅乾可供應烤火腿晚餐或製作帶火腿片的小三明治。 他們也會配上奶油火腿醬。
- 餅乾還可以烤豬排，豬排或炸雞
- 為他們提供早餐，包括果醬，果凍，糖漿或您最喜愛的蜜餞。
- 把餅乾切出來，烤在辣椒餡餅上。
專家提示
- 餅乾可能會被切割出來並且未經烘烤而冷凍。 把它們放在烤盤上，放入冰箱。 當餅乾堅固時，將它們移到拉鍊袋中。 密封袋子和標籤上的名稱和日期。 按照指示烘烤冷凍餅乾，但在烘焙時間後加入約3到4分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 95 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 214毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |