這種類似蛋羹的玉米布丁非常美味，它是烤火腿或烤火腿的完美搭配。 這也是一個節日晚餐的優秀配菜。
布丁以簡單的白汁開始。 醬與奶油和整粒玉米混合，然後加入打漿的雞蛋，使混合物輕盈蓬鬆。
我們用一些額外的糖甜玉米布丁，但隨時減少糖或省略它。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 在中低火熱的鍋中融化黃油; 加入麵粉，攪拌至混合物充分混合。 煮，攪拌1至2分鐘。 逐漸攪拌在牛奶中; 加糖和鹽。 庫克，不斷攪拌，直到光滑和增厚。 混合物會很厚。 從熱中取出並攪拌成奶油和玉米粒。
- 輕輕擊打蛋黃 ，然後加入玉米混合物。 在一個無油脂的碗裡，打蛋清直到形成僵硬的山峰。 把蛋清倒入混合物中。
- 轉移到2夸脫黃油砂鍋 。 放在一個更大的鍋裡，放入烤箱。 向大鍋加熱水至約1英寸的深度。
- 烘烤約45分鐘。
提示和變化
- 用玉米和福特嘉年華玉米取代整個玉米粒。
- 加入3至4湯匙切碎的紅色和綠色甜椒。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 317 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 129毫克 |
| 鈉 | 997毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 9克 |