厭倦了傳統的烤土豆？ 嘗試用傳統的意大利草藥， 曬乾的西紅柿和帕瑪森芝士調味這些紅土豆。 食譜搭配齊全，然後將土豆烤在烤箱裡。 你將需要一個封面或一個深入（見註）。
你需要什麼
- 6至8個中等土豆（紅色，蠟狀）
- 1至2茶匙橄欖油
- 1茶匙
- 牛至 （幹，粉碎在手掌之間）
- 1茶匙
- 羅勒 （幹，粉碎在手掌之間）
- 1/2茶匙洋蔥粉
- 1/2茶匙
- 大蒜粉
- 2
- 曬乾的西紅柿 （油包裝，切碎）
- 鹽味（猶太潔食）
- 胡椒味（新鮮研磨）
- 1/4杯巴馬干酪（磨碎， 不是罐頭品種）
- 可選：甜蜜的匈牙利語
- 辣椒
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F
- 擦洗馬鈴薯，去除任何不良點。 通過中心切入一半（不是端到端）。 將切好的土豆放入塑料袋中，加入橄欖油 。 密封和折騰以完全塗抹土豆。 將切好的土豆切片放入2-1 / 2至3夸脫的陶瓷盤或土豆泥中。
- 撒上牛至 ， 羅勒 ，洋蔥粉， 大蒜粉， 曬乾的西紅柿 ， 猶太鹽和胡椒粉 。 配上帕瑪森芝士和辣椒粉清香 。
- 蓋上蓋子並烤30分鐘。 取下蓋子並繼續烘烤30分鐘，或直到土豆容易用牙籤刺穿。 如果需要，用碎歐芹裝飾。
產量：6至8份
食譜備註：
•我喜歡這種食譜的紅土豆。 紅土豆是一種蠟質品種，它們比蜜餞土豆（愛達荷州，紅豆等）更好地結合在一起。 其他品種的糯馬鈴薯可以被替代，例如育空金或黃色。 留下皮膚以保留纖維和營養成分。
•如果你有新鮮的牛至和羅勒，一定要使用它們。 您需要將金額加倍。
•隨意改變草藥以適應你自己的口味。 百里香是很好的替代品。
•作為一種變體，嘗試添加一些碎肉培根。 如果你不吃豬肉，可以使用火雞培根，甚至是素食培根。
•如果您沒有遮蓋物，可以使用深層長方形烤盤做成，並用重型鋁箔覆蓋。 確保烤盤足夠深，以便箔片覆蓋時不會碰到土豆的頂部。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 64 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 2毫克 |
| 鈉 | 93毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |