烘烤的羽衣甘藍薯片使用日本煎餅（米調味料）進行調味，以創造健康美味的日式小吃。 傳統的羽衣甘藍片用海鹽和橄欖油調味，但用這種日本調味 經典小吃的版本，鹽被furikake取代，這是一種日本鹽和其他調味品如芝麻，幹調味海藻（紫菜）片和其他干成分的日本調料混合物。
你需要什麼
- 1束捲曲的羽衣甘藍
- 1湯匙
- 橄欖油
- 2茶匙乾燥蔬菜風味烤麵包（日本大米調味料），或用其他風味米飯風味替代
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F
- 清洗並徹底排出羽衣甘藍。
- 從硬莖上取下羽衣甘藍葉。 丟棄詞幹。
- 撕裂羽衣甘藍葉片變成一口大小或期望的大小。
- 第2行與羊皮紙的烤盤。
- 在羊皮紙上展開羽衣甘藍葉。
- 在羽衣甘藍上灑下橄欖油，並輕輕地折騰。
- 烘烤10至15分鐘，直至羽衣甘藍葉變脆，不再變軟。
- 從烤箱中取出，立即用叉燒（日本大米調味料）灑上羽衣甘藍片。
- 板和服務。
食譜提示：
用您選擇的任何風味替代蔬菜風味烤麵包（日本米飯調味料）。
用橄欖油代替橄欖油，嘗試草藥或其他調味橄欖油來製作不同的調味組合。
不要用羽衣甘藍擠壓烤盤，而要給它們足夠的空間來清脆烘烤，並且烘烤葉片中的任何水分。 這將確保每個羽衣甘藍片脆脆脆嫩。
儘管當你用橄欖油攪拌羽衣甘藍時，你可能會嘗試用鹽來烘烤羽衣甘藍片，但我不推薦任何鹽，因為開胃調味料有足夠的鹽來調味羽衣甘藍片。 任何額外的鹽和薯條都會太鹹。
特殊用品：
- 羊皮紙
如果您不熟悉日本料理 ，furikake是由幹原料製成的最基本的米飯調味料之一，貨架穩定，是兒童最喜歡的。 這是一種調味品 ，在大多數日本料理中經常出現，將普通的蒸米飯變成一種色彩鮮豔，味道鮮美的米飯，你可以自己吃。
在日本的雜貨店銷售的furikake口味的數量是無止境的。 然而，流行的日本furikake口味包括蔬菜，雞蛋，bon魚（katsuo）， 鱈魚子（tarako） ，紅紫蘇葉（紫蘇），醃梅（umeboshi）和海藻（紫菜）。
對於這個羽衣甘藍片配方，我選擇了蔬菜味道，因為我覺得乾蔬菜會和羽衣甘藍的天然味道結合得很好。 盡一切辦法，嘗試各種不同的furikake，看看你最喜歡哪一個。
我可以保證幾乎所有的烤麵包都可以很好地作為烤甘藍片的頂部或調味品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 80 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |