用剩菜製作創意！

剩菜是棘手的 - 特別是與他們做什麼的問題。 或者你吃了它們，覺得你剛剛和那些老人一樣，或者他們坐在你的冰箱裡，直到你厭倦了看著他們，把他們擠出去。 它不需要這樣！ 以下是如何從上一頓飯中拿出剩下的東西，給它添加一點點東西，假裝你從頭開始製作一頓美妙的晚餐！

好的一點是，當你從剩菜開始時，一半的工作已經完成。

我也非常喜歡你可以用幾乎所有剩下的食物做的事情。

使用剩米做出：

• 檸檬米或
• 番茄米

這兩種菜都非常適合Kachumbar沙拉， Chatpata Channa Raita（熱酸酸奶中的鷹嘴豆）和Poppadums。

使用剩餘的Daal來製作：

• Daal Parathas或
• Daal Pooris

使用剩餘的Chapatis（ 印度大餅 ）製作：

• Baida Rotis（蛋捲）

你可以在有或沒有餡料的情況下供應這些食物，並且可以用一些火熱的安得拉番茄醬或薄荷香菜酸辣醬將它們加入爵士樂！

使用剩餘的Idlis來製作：

• 炒Idlis

將這款與水鹿和椰子酸辣醬（南印度）搭配在一起的這款易於上手的菜餚。

使用剩餘的混合蔬菜製作：

• 辣素食肉排

用羅望子酸辣醬和薄荷香菜酸辣醬將它們加熱。

使用剩下的肉末製作：

• Kheema Paratha（辣肉末paratha） 。 配泡菜和新鮮酸奶。
• 你也可以把剩下的肉剁碎成Kheema Samosas。 這種零食足以代替一頓飯。

用剩下的肉咖哩（羊肉或牛肉）做成：

• Junglee Pulao

用Kachumbar沙拉和Chatpata Channa Raita（在酸辣酸奶中的鷹嘴豆）即成。