前幾天我在我的廚房裡，發現我只有四個肉桂卷坐在櫃檯上陳舊。 我知道我家裡沒有人會像他們那樣吃東西，所以我想出了肉桂卷法國吐司的這個食譜。 如果你有一些剩餘的肉桂卷，你也可以製作這個食譜。 不要有任何陳舊的肉桂卷？ 你也許可以在你的雜貨店裡找到一些售賣日齡的肉桂卷。 你也可以使用這個食譜中的大多數其他甜麵包用於法式吐司。 一定要用自己的自製肉桂奶油糖漿。
你需要什麼
- 法式肉桂吐司：
- 5個雞蛋
- 半杯砂糖
- 1/4茶匙鹽
- 1/2杯牛奶
- 2茶匙肉桂提取物
- 1茶匙肉桂粉
- 4（日齡，幾乎陳舊）的肉桂卷，水平切成兩半
- 肉桂奶油糖漿：
- 1杯厚奶油或淡奶
- 3湯匙紅糖
- 1茶匙肉桂提取物
- 1茶匙肉桂粉
- 5湯匙黃油
如何做到這一點
肉桂卷法國吐司
- 在一個大碗裡，打蛋，鹽和糖，直到泡沫。
- 加入牛奶，肉桂提取物和肉桂粉，混合直至混合。
- 將切好的肉桂卷切成9x13的烤盤。
- 將雞蛋混合物倒在麵包上，用手指或橡皮鏟砸碎，讓麵包開始吸收液體; 冰箱過夜。
- 將烤箱預熱至華氏350度
- 烘烤25分鐘或直至凝固。
- 用肉桂奶油糖漿溫熱。
肉桂奶油糖漿
- 將奶油放在一個小平底鍋裡; 拂紅糖，肉桂提取物，肉桂粉。
- 加熱直到奶油混合物蒸汽和糖融化。
- 加黃油。 攪拌至黃油融化。
- 為您新鮮出爐的肉桂卷法式吐司熱身。
保證金中的註釋
- 想在同一天做這些嗎？ 在放入烤箱之前，讓麵包浸泡至少1/2小時。
- 不想烤法國吐司？ 您可以將浸泡過的麵包卷放在爐子上的黃油盤中。 （它不會像烘焙版本一樣美味。）
- 我用的肉桂卷沒有完全填滿烤盤，所以我用一塊撕碎的剩下的法式麵包填滿了空的空間。