這種經玉米餅調味的牛肉混合物在鐵煎鍋中烤製，配有獨特的莎莎風味玉米麵包。 頂部用自製墨西哥玉米麵包混合物製成，但可以使用常規玉米麵包混合物，或者查看自製混合物的提示和變化。
Cyndi的筆記：“我做了幾次，我們非常喜歡它，它很容易，很漂亮。”
你需要什麼
- 對於填充：
- 1湯匙油
- 1磅瘦牛肉
- 1包乾玉米卷調味料（自製玉米卷調味料）
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1茶匙大蒜粉
- 1個綠色或紅辣椒，切成圓環
- 對於玉米麵包混合物：
- 2杯墨西哥玉米麵包混合
- 1湯匙糖
- 1（16盎司）厚厚的罐子和矮胖的莎莎
- 1 1/4杯牛奶
- 3湯匙油
- 打1個大蛋
- 1杯切達干酪或墨西哥混合奶酪
如何做到這一點
將烤箱加熱至425°F。
在重型（10英寸）鐵鍋中，用中火加熱植物油。 加入碎牛肉，洋蔥，鹽和胡椒以及大蒜粉。 用中火煮熟，直到牛肉變得焦黃。 添加塔科調味料混合物，並添加其他調味料和所需的水，按照包裝上的指示。 牛肉完成後，從煎鍋中取出。
將切好的胡椒圈放在煎鍋底部。
勺環牛肉混合物。
在中等大小的碗中，將玉米麵包混合物與糖，莎莎，牛奶，3湯匙植物油，打蛋和碎奶酪混合。 攪拌混合物直至光滑。
將玉米麵包混合物均勻地塗在煎鍋中的牛肉混合物上。 在425°F烘烤30至40分鐘，或直至玉米麵包頂部呈金黃色。
將餐盤放在煎鍋上，然後小心翻轉並取出煎鍋。 切成楔形。
由Cyndi共享
提示和變化
- 如果您願意，可以在牛肉混合物中使用切碎的甜椒代替胡椒圈。
- 在牛肉混合物中加入一些墨西哥胡椒胡椒以加熱。
- 如果您沒有墨西哥玉米麵包混合物，請使用常規玉米麵包混合物或1 1/2杯普通玉米麵，1/2杯麵粉，2 1/2茶匙發酵粉和1茶匙鹽的組合。
- 一位讀者說，她把食譜翻了一番，並在9×13×2英寸的烤盤中烘烤。 她還提到她給玉米麵包混合物加了一包玉米麵豆卷調味料。
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