這些帶酸奶油的美味豬排非常容易準備，並在煎鍋中烹飪。 將這些豬排用米飯或土豆和沙拉或側面蔬菜裝入一頓美妙的餐點。
豬排用奶油酸奶油和切碎的新鮮香草做裝飾。
你需要什麼
- 4個豬排（無骨或內含，約1英寸厚）
- 1到2茶匙
- Cajun調味料 （或燒烤調味料）
- 衝擊鹽
- 短跑黑胡椒（新鮮研磨）
- 2湯匙橄欖油（或足夠蓋住鍋底）
- 1湯匙黃油
- 6至8盎司蘑菇（切片）
- 1湯匙檸檬汁
- 1茶匙芥末（第戎）
- 1杯雞湯
- 可選：1杯珍珠洋蔥（冷凍）
- 可選：1杯櫻桃西紅柿
- 1/2杯酸奶油
如何做到這一點
用燒烤調味料或Cajun調味料和輕灑鹽和胡椒粉調味豬排。
用中火加熱大鍋。 當鍋很熱時，加入橄欖油。
將熱豬油中的豬排切碎，每邊約3分鐘; 取出放到盤子上並放在一邊。
將蘑菇和1湯匙黃油一起加入鍋中，攪拌至蘑菇變嫩。 如果使用，將豬排與檸檬汁，芥末，雞湯和珍珠洋蔥一起放回鍋內。
煮滾。 降低熱量，蓋上蓋子，並燉15分鐘。 取下蓋子，加入西紅柿，如果使用，再燉5分鐘。
用開槽的勺子或抹刀，將豬排和蔬菜去掉，放入一個盤子裡。
將酸奶油倒入鍋內汁液並加熱。 不要讓混合物沸騰。
把酸奶油醬倒在排骨上，撒上新鮮的歐芹，韭菜或百里香。
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