西葫蘆和西葫蘆種類

01 10

如此多種西葫蘆品種

我們都知道西葫蘆，但是有許多類型的西葫蘆 - 在這裡了解更多關於它們的信息。根據你在哪裡，你也可以把這些多產的夏季和早秋的美食當作西葫蘆或者秋意。

注意：雖然它們被命名為“西葫蘆”，但這些蔬菜往往會有一個相當長的收穫季節，並且在大部分地區都可以順利進入秋季，這些蔬菜以最令人愉快的方式與冬南瓜重疊。

02之10

佛手瓜壁球

這些淺綠色的數字也被稱為梨南瓜，是南瓜，黃瓜和甜瓜之間密切植物關係的絕佳例子。 像其他西葫蘆一樣，它是在沙拉中加入美味的生食（切片或切碎）或加入湯中，放入燉菜中，放在烤架上，或加入sautés或攪拌。

03之10

Crookneck壁球

西葫蘆口味溫和，常呈明亮的黃色，但其他時候則呈淡綠色，並且在頂部有一個明顯的變窄，並且通常對它們的形狀有誘人的曲線，彎曲的南瓜為西葫蘆家族增添了一點天賦。 像西葫蘆一樣使用。

04年10月

Cocozella Di Napoli

這種淺綠色條紋的意大利傳家寶西葫蘆品種具有極好的風味，並且在增長時不會變成木質和苦味。 在任何需要西葫蘆的食譜中使用，但其可愛的味道，特別是在一個原始的剃光西葫蘆沙拉。

10的10

Pattypan壁球

帕蒂潘人進來黃色，深綠色，淺綠色，奶油，甚至是一個幽靈般的白色。 它們的尺寸也從小到小到4或5英寸。 他們可以切碎或切片，像西葫蘆一樣煮熟，掏空並釀成可愛的效果，或者像他們長長的綠色兄弟一樣減半或烤 。

06年10月

黃色西葫蘆

在蔬菜命運的幸運轉折中，黃色西葫蘆在煮熟時保持其明亮的陽光色彩，因此您可以像綠色西葫蘆一樣使用，但可以使用更明亮，更陽光，更色彩鮮豔的效果。 我特別喜歡在這個西葫蘆菜肉餡煎餅中使用黃色西葫蘆，因為黃色以很酷的方式與雞蛋融合在一起，使得西葫蘆味道讓許多不太注意的食客有點驚訝。

07的10

綠色（稱它經典！）西葫蘆

當我們聽到“西葫蘆”一詞時，這就是我們大多數人的照片。 它們在較小的一面被挑選出來時具有溫和的味道和美妙的細膩和光滑的質地。 然而，如果它們變得太大，它們變得堅韌而木質。

綠色西葫蘆有很多事情要做，但我最喜歡的是這些泡菜 ，另一種是這種簡單但卻非常美味的西葫蘆意大利面 。

08年10月

圓（八球）西葫蘆

它們很小，很圓的西葫蘆。 而已。 使用它們就像西葫蘆一樣，但值得注意的是，圓形的特別適合掏空，餡，烤和烤。

09年10月

西葫蘆與鮮花

在夏季的高峰期，您可以在仍然有花朵的市場上找到西葫蘆和西葫蘆。 這是一個神話般的雙料去除鮮花，切碎它們，並將它們添加到沙拉（點擊下一張幻燈片了解更多的想法），並使用那些超柔嫩的西葫蘆來製作一個簡單的生吃西葫蘆沙拉。

10 10

西葫蘆花

西葫蘆花和附著在其他西葫蘆上的花具有細膩而獨特的西葫蘆/西葫蘆風味。 他們傳統上被打破和油炸 ，但也很好切碎，扔在沙拉。 在這裡找到更多的西葫蘆花卉食譜 。