用傳統的新奧爾良風格慶祝狂歡節，用這種簡單的食譜來製作使用冷藏新月形麵包卷的國王蛋糕。
國王蛋糕起源於歐洲，作為慶祝第十二夜或主顯節的時候，三位國王前往伯利恆慶祝耶穌誕生。 蛋糕通常包含代表耶穌寶寶的硬幣，豆子或飾品。 來自法國和西班牙的定居者將國王蛋糕傳統帶到美國東南部地區，特別是新奧爾良，在那裡它是一種傳統的狂歡節食品。
這種食譜方法是製作填充咖啡蛋糕或丹麥酥皮糕點圈的常用方法。 在這裡它適合為狂歡節製作一個簡單的國王蛋糕，其傳統的紫色（表示正義），綠色（信仰）和黃色（力量）的彩色糖霜條紋。
在一年中的任何時候，將這個簡單的方法保存在一個快速和容易填充的咖啡蛋糕上。 簡單地省略彩色糖或者使用不同的顏色。 在這裡使用的奶油芝士餡料也可以替代罐裝餡餅。 如果您無法拍攝該程序，請查看製作特大蛋糕的分步照片 。 它真的很容易。
你需要什麼
- 填充：
- 4盎司（一大塊的一半）
- 奶油乳酪
- 半杯紅糖（包裝）
- 1/2茶匙的地面
- 肉桂
- 1/4杯
- 葡萄乾 （在熱水中浸泡15分鐘，瀝乾並在紙巾上拍幹）
- 半杯山核桃半
- 蛋糕：
- 2罐（共16卷）冷藏新月形卷
- 蒙砂：
- 1 1/2杯糖粉
- 3至4湯匙牛奶（或奶油）
- 1茶匙
- 純香草提取物
- 紫色，綠色和黃色糖晶體（或食用色素）
如何做到這一點
做填充
- 將奶油乾酪，紅糖，肉桂和葡萄乾放入配有金屬刀片的食物加工機的碗中。
- Whiz直到合併。
- 添加山核桃半和脈衝，直到山核桃切碎到約1/4英寸塊。
- 擱置。
做蛋糕
- 將烤箱加熱至350°F。用黃油味烹飪噴霧器塗上比薩餅鍋或烤盤。
- 展開新月形麵團並將其分成三角形。
- 將三角形彼此相鄰放置，使點朝向中心，將長邊重疊約1/4英寸，形成大圓形，放在烤盤上。 在這些部件重疊的地方，只能在每個接縫的中央將接縫壓在一起，而不要將接縫的端部打開，以便將它們折疊在填充物上。
- 將填充物分佈在每個三角形的中心密封接縫處。
- 在填充物的某處放置一個小陶瓷或耐熱塑料嬰兒或乾豆。 （得到這件作品的人今年會有好運。）
- 將每個三角形的寬端向中心折疊，直至填充物的邊緣覆蓋。
- 將三角形的尖端拉向鍋的外緣，以完全包圍填充物，在點下面打褶。 輕輕按下接縫。
- 烤20至25分鐘或直至金黃色。 冷卻至室溫。
做結霜
- 將糖粉，牛奶或奶油和香草一起攪拌至光滑。 一致性應該相當厚，但仍然很薄，以緩慢滴落下來。 必要時添加更多牛奶。
- 將蛋糕頂部的糖霜放在圓形的勺子上，讓它慢慢滴落在兩邊。
- 為了裝飾為狂歡節，灑寬條紋的紫色，綠色和黃色糖晶體。
如果你使用食物著色
- 如上所述一起攪拌糖霜。
- 三碗之間均勻分佈糖霜。
- 向第一個碗中加入兩滴紅色和藍色食用色素，製成紫色。 剩下的兩個碗裡用黃色和綠色兩滴。
- 將每個單獨的糖霜碗放入自己的拉鍊袋中。 擠出所有的空氣和密封。
- 從袋子的一個角落剪下來，用作糕點包，在國王蛋糕上塗上寬條紋糖霜。 與使用勺子或抹刀相比，這些袋子會給您更多的控制權。
- 大約一個小時後，結霜應該堅固一點。
注意
罐裝餡餅餡料可以替代奶油芝士餡料裝載真正充滿的咖啡蛋糕。 使用標准或超大尺寸新月形卷。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 146 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 8毫克 |
| 鈉 | 51毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |