迷迭香歷史

迷迭香歷史

迷迭香（植物名Rosmarinus officinalis ），也被稱為花園迷迭香，原產於地中海地區。 薄荷家族的成員，它也是一種常見的灌木，也與羅勒 ，馬鬱蘭和牛至有關 。 它通常被海洋發現，它的拉丁名字等同於“海洋露水”。

一些迷迭香植物長到6英尺或更高，但標準品種通常在3英尺左右並且濃密。

小而灰綠色的葉子看起來很像小松針，並且有一種苦甜，檸檬，略帶松樹味。 小花從白色到淡藍色到深藍色，通常在春末開花。

迷迭香的用法可以追溯到公元前500年，當時它被古希臘人和羅馬人用作烹飪和藥用草藥。 它今天仍然是一種流行的藥用草藥。

大多數商業使用的干迷迭香來自西班牙，法國和摩洛哥。 然而，在溫帶氣候下種植自己很容易。

1987年，新澤西州羅格斯大學的研究人員從迷迭香中獲得了一種食品防腐劑專利。 這種名為rosmaridiphenol的化學品是一種非常穩定的抗氧化劑，可用於化妝品和塑料食品包裝。

迷迭香確實是一種多功能，芳香。 它用於各種各樣的菜餚，包括水果沙拉，肉類（特別是羊肉 ），雞蛋， 餡料等。

它也被用於驅除化妝品和香水，驅蟲劑，並有醫藥用途。 你會發現迷迭香在美味和甜味食譜中都是令人愉快的草本植物。

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