如何購買，存儲和使用Tomatillos
Tomatillos可能看起來像覆蓋著紙皮的小綠色西紅柿，但它們是與另一種植物不同的水果。 多達Tomatillos看起來像綠色的西紅柿，它們不是西紅柿，而是它的遠親。
Tomatillos是在夏末和秋季收穫的圓形小果。 如果我們讓它們成熟，它們會變成黃色，紅色或紫色，但與大多數水果和蔬菜不同，它是綠色的，未成熟的，味道最濃的洋芋。
Tomatillos嚐嚐什麼？
Tomatillos有一個明亮的，檸檬般的風味完美的辛辣食物或烤邊食品。 他們還可以添加一個很好的酸味燉和其他重型票價。
如何選擇Tomatillos
Tomatillos通常以大堆出售。 這些堆內可能有很多差異。 尋找堅固但不堅硬的外殼，外殼新鮮，幾乎完好無損。
外殼可以分開打開，但你不想讓它們被處理得太多以至於外殼被撕下或撕成碎片，而且你不希望它們坐在足夠長的時間內，以便紙質外殼變得焦黃或變脆變乾。
如何存儲Tomatillos
在室溫下儲存一兩天或長達一周的時間，在冰箱中用塑料包裹鬆散。 但是，您將它們存放起來，留下它們的紙皮直到您準備好使用它們。
如何清潔Tomatillos
tomatillos上的紙皮很漂亮，但是在烹飪之前需要將它們去掉。 只需提起它們並丟棄它們，如果它們是抗性的，則在莖端將它們扭曲。 一旦他們的外殼被刪除，下面的tomatillos可能會感覺有點粘。 沒關係，很正常。
只需在涼爽的流水下沖洗它們並拍幹即可。 再次，不要刪除他們的紙質外皮，直到你準備好使用它們。
如何烹飪Tomatillos
Tomatillos經常被用來切碎並烹調成醬汁來播放背景音符。 他們有一個神話般的檸檬香味可以帶著一道菜，但是，這種烤Tomatillo莎莎或這種綠色智利Tomatillo湯 。
我也是這些Fried Tomatillos的粉絲，這是炸綠番茄上的一道美味即興創作。 用莎莎醬或酸奶油自己服用，或者用它們在夏末製作沙拉來製作溫暖鬆脆的元素。
在炎熱的一天，tomatillos成為這款清爽冰鮮西班牙涼菜湯的中堅力量。