低脂酸奶是一種多功能和便宜的原料。 美味本身，低脂酸奶可用於各種食譜。 通過使用低脂酸奶來代替酸奶油，奶油和蛋黃醬等美味佳餚，減少脂肪和卡路里。 在甜食和其他各種食譜中使用它。 無脂酸奶也可以用於許多食譜，尤其是脫脂希臘酸奶 ，這種酸奶天然濃稠，奶油味並且在熟食中能夠很好地保持。
隨時嘗試使用幾種不同的品牌，直到找到自己最喜歡的品牌 - 只需確保使用純酸奶作為下面的建議。
這裡有10個簡單的方法，你可以把低脂肪或脫脂酸奶好用
- 使用酸奶作為強烈的醃雞肉。 將一杯檸檬汁加入一杯低脂酸奶中，再加入1茶匙蒜末和一湯匙咖哩粉。 攪拌並加入雞肉（乳房和或大腿）。 用一個碗（或拉鍊袋）醃24小時，然後用你最喜歡的烹飪方法（烤，烤等）烹飪。
- 將酸奶與切碎的黃瓜，大蒜和草藥混合在一起，以方便和健康地浸泡。
- 用酸奶，你最喜歡的水果（新鮮或冷凍）和碎冰製作美味的低脂冰沙。
- 簡單地加入酸奶，檸檬汁（或醋），鹽，胡椒粉和一些新鮮的草藥，攪拌雞肉，金槍魚或土豆沙拉醬。
- 用低脂凍糕製作早餐（或甜品）。 層狀酸奶配漿果和全麥穀物或格蘭諾拉麥片。 為了一個奇特的扭曲，做一個經典的玻璃凍糕杯多層。
- 讓你的烤土豆澆頭更健康一點。 簡單地換下酸奶油，以便在你點上烤土豆的時候享用酸奶。
- 為了更健康的烘烤，用相同量的酸奶替換鬆餅和快速 麵包中的黃油和/或油。 一定要加1/2茶匙。 小蘇打每杯酸奶。
- 如果您想嚐嚐濃烈的kick，，可以在冷凍湯的頂端舀上一大堆酸奶，以獲得奶油質地和特別的味道。
- 在燉菜，辣椒，沙拉醬等中使用酸奶作為奶油，牛奶或酸奶油的替代品。 一定要在烹飪結束時添加，並減少你的熱菜以溫和的熱量，以避免凝結。 另一種選擇是通過在茶匙中攪拌來穩定酸奶。 然後將其加入熱的食物中。
- 酸奶酪是奶油芝士的絕佳替代品，非常容易製作。 把冰箱裡的酸奶放在一個碗裡，裡面放一層乾酪布或幾層紙巾。 最終的結果是厚厚的蔓延，在全麥吐司和百吉餅上效果很好。
一旦你嘗試了上述幾點建議，你就會對如何交換酸奶最適合你最喜歡的食譜有一個很好的理解。 現在你可以開始做更健康的酸奶交換，並開始嘗試使用醃泡汁，冰沙，蘸醬和食譜。