在希臘語中：ελιόψωμο，說：eh-lee-OHP-so-moh
橄欖和麵包......什麼可能是希臘麵包中更基本的組合？ 希臘橄欖麵包的配方可以用黑色或綠色希臘橄欖製成。
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你需要什麼
如何做到這一點
將酵母溶於溫水中。
在一個大碗中，將麵粉，鹽，糖和油混合。 加入水/酵母混合物並輕輕揉搓表面，直至麵團光滑並且不粘在手上（約20分鐘）。
將麵團放入一個大圓麵包， 放在一個溫暖的地方， 放在一個麵粉鍋或餅乾片上，用一塊清潔的廚房毛巾覆蓋，並可以上升40分鐘。
打好麵團，加入橄欖，揉成直到橄欖分佈在整個麵團中。
將烤箱預熱至395°（200°C）。
將麵團分成4個相同的部分並形成麵包形狀 。 將每個麵包的頂部分別放在3或4個位置， 放置在放在烤盤上 （ 放置得很好），放在溫暖的地方，輕輕地蓋上，然後上升約20分鐘。
在中間架上以395°（200°C）烘烤約20分鐘。 （在底部敲擊時，麵包應該是空心的。）
產量：4個希臘橄欖麵包。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 52 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 158毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |