kolachky的這個食譜來自塞爾維亞人Sophia Saliwonczyk。 這是波蘭kolaczki的一種變種，它使用酵母和起酥油和黃油的混合物來製作出奇妙的酥皮糕點。
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你需要什麼
- .6盎司酵母（蛋糕新鮮;或1包活躍幹酵母）
- 5杯麵粉（通用）
- 1/2磅起酥油（蔬菜）
- 1/2磅/ 2支黃油（軟化）
- 3個大蛋黃
- 1杯酸奶油
- 裝飾：選擇填充
- 配菜：糖果的糖
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，混合麵粉和酵母。 在Crisco和黃油里工作。 加入雞蛋和酸奶油，用手攪拌直至融合。 塑造成一個球，塑料包裝，並冷卻至少1小時或過夜。
- 將烤箱加熱至350度。 用羊皮紙烘烤紙張或在未經過處理的平底鍋上烘烤。
- 在平坦的表面上撒上砂糖。 將麵團擀成1/4英寸的厚度。 切成3英寸的圓圈。 將1湯匙填充物放入中心，並將兩端折疊到中心並捏合或折疊成一半，使邊緣捲曲，形成半月形狀。 將kolachky轉移到準備好的鍋中並重複，直到所有麵團完成。
- 烤15到20分鐘或直到邊緣開始變褐。 用糖果糖冷卻和粉塵。 商店緊緊蓋住。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 243 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 80毫克 |
| 鈉 | 93毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |