當一種食物被送達波蘭舞曲時 ，這意味著它被塗上黃油麵包屑，硬熟雞蛋，有時還有歐芹。
烹飪術語的起源
這個術語是法語，意思是“以波蘭方式”或“波蘭風格”。 當用於烹飪意義上時，它是一種用於塗抹黃油麵包屑的花椰菜和蘆筍，切碎的熟雞蛋和切碎的新鮮歐芹的術語。
但花椰菜和蘆筍以外的食物可以按照波蘭語製作 。 對於波蘭人來說，通常將硬熟的雞蛋和切碎的歐芹放在一邊。 釀的雞蛋得到黃油麵包屑治療，我在加利福尼亞州聖莫尼卡的Warszawa餐廳享用的糖豌豆也有黃油麵包屑。 另一個例子是與這種匈牙利釀牛肉肉捲食譜配對的青豆，也是在波蘭舞蹈中供應的。
無論如何這都是'一切'的東西？
在大多數情況下，法語àla和au術語是指烹飪某種東西的方法，或者是盤子上的一道菜或側面裝飾的一種方式。 例如，考慮餅圖模式 。 這是指一種甜點的服務方式（配冰激凌）。 然後有la la grecque （希臘風格）和la Florentine （意思是菠菜是其中一種成分）。 查看更多示例，請參閱“烹飪術語列表”。
所有的浪漫語言國家使用“風格”設備
法國並不是唯一一個使用法律和貿易慣例的國家。 例如，在意大利語中，您會看到Caponata alla Siciliana （西西里風格的茄子）和西班牙語中的Gambas la Plancha （在金屬板上烤製的蝦）。 在波蘭語和其他斯拉夫語言中，形容詞跟在名詞之間，沒有介詞介於兩者之間，所以法式酥皮糕點簡直就是法國酥餅。
àla Polonaise的替代含義
Cooks.com稱， la polonaise可以意味著由辣醬混合辣根 ，檸檬汁和酸奶油製成的醬。
不要混淆國家舞蹈
當作為名詞使用時， Polonaise是波蘭的五個國家舞蹈之一，同時還有Mazurka，Kujawiak，Krakowiak和Oberek。
發音： ah lah poh-loh-NEHZ
例子：我的嫂子對雞蛋過敏，所以我們把他們從我們點綴著花粉的菜花上 拿走 。