訪問荷蘭的任何校園或遊樂場，你會發現許多這些夾在兒童午餐盒中的鑲有捲心餡餅的捲子。 享受平原，或塗抹黃油，果醬，甚至奶酪，荷蘭孩子們喜歡它們，很容易看出原因。 父母也喜歡他們，因為他們保持幾天並且旅行得很好。 我們喜歡他們的早餐，從烤箱溫暖，有一個小grasboter。 相信我們，這是一個傳統的荷蘭家庭配方，你會想要一次又一次地返回。
你需要什麼
如何做到這一點
混合2½杯（320克）的麵粉與牛奶和其中一個雞蛋。 加入生蔗糖，軟化黃油，檸檬皮和其餘麵粉，並充分混合，直至形成麵團。 封面並允許在溫暖的地方上升半小時。
揉捏混合物直至形成柔軟的麵團 - 您可以手動或使用帶有麵團掛鉤附件的立式攪拌機來做到這一點。 加入黑醋栗和鹽，再次揉捏一下，混合。
潤滑一個攪拌碗，一張保鮮膜和一張烤盤。 將麵團放入攪拌碗中，蓋上保鮮膜，讓麵團在溫暖的地方上升45分鐘。
將烤箱預熱至華氏400度（攝氏210度）。 將麵團分成十幾個球，用手將每一個面壓扁。 將麵團球放在烤盤上，蓋上塗有脂肪的塑料包裝，並再次升高1至1.5小時。
把剩下的蛋打在一個小碗裡。 最後，取出保鮮膜，用打蛋器將蛋捲刷上，放入烤箱約15分鐘，直至變成褐色並烘烤。 從烤箱中取出醋栗卷，並在電線冷卻架上冷卻。
提示：
- 什麼是grasboter ？ 這是一種由草飼牛奶製成的美味荷蘭黃油。
- 以為你可以用同樣的麵粉做什麼？ 你以為錯了。 那麼，無論如何，麵包粉，通用麵粉和蛋糕麵粉有什麼區別 ？
- 什麼是酵母 ， 幹酵母和新鮮酵母有什麼區別 ？
- 這可能看起來很簡單，但知道如何激發檸檬是很重要的。
- 什麼是無核小葡萄乾 ？ 究竟葡萄乾，葡萄乾和蘇丹娜之間有什麼區別 ？
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 124 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 50毫克 |
| 鈉 | 335毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |