這種美味的果味涼拌捲心菜從菠蘿和葡萄乾中獲得了一股風味，而葵花籽則讓它緊縮。 這不是你每天的涼拌捲心菜，這是一個令人耳目一新的速度變化。 這是非常好的野餐和餐點。
提前幾個小時製作涼拌捲心菜以獲得最佳風味和一致性。 隨意留下葵花籽，或用切碎的核桃或烘烤和切碎的山核桃替代它們。
你需要什麼
- 6杯切絲捲心菜或約1 1/2至2磅的涼拌捲心菜混合
- 1個小胡蘿蔔，切絲，可選
- 2/3杯蛋黃醬
- 2湯匙醋
- 1 1/2湯匙油菜或植物油
- 1湯匙糖
- 1茶匙芹菜種子
- 鹽，味道
- 1杯排幹菠蘿花絮
- 1/2杯葡萄乾
- 1/2杯向日葵種子
如何做到這一點
- 如果使用胡蘿蔔，將捲心菜放入大碗中。
- 在另一個碗裡，將蛋黃醬，醋，油，糖，芹菜籽和鹽一起攪拌。
- 將蛋黃醬混合物攪拌入甘藍，以及瀝乾的菠蘿，葡萄乾和葵花籽。
提示和變化
涼拌捲心菜中的蛋黃醬和鹽將捲心菜中的液體抽出，所以如果它沒有足夠的敷料，請不要擔心。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 271 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 8毫克 |
| 鈉 | 180毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |