這種豬肉和麵條砂鍋是燒烤或烘烤豬腰肉的絕佳替代品，它可以製作出美味的一鍋飯。 用豬肉和簡單的醬汁混合物烤製之前，豬肉立方體並略呈褐色。 豌豆為這道美味佳餚增添色彩和味道。
這砂鍋可以提前一天準備。 請參閱下面的提示。
你需要什麼
- 4至5杯切塊豬里脊或其他瘦豬肉*
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1杯切成薄片的芹菜
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙乾葉百里香粉碎
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1罐（10 3/4盎司）濃縮奶油蘑菇湯
- 1杯水
- 6盎司（約3杯）未煮過的寬麵條**
- 1杯冷凍豌豆解凍
- 1罐（4盎司）切蘑菇
- 1罐（2盎司）切碎的甜椒，瀝乾
- 1/2杯磨碎的切達干酪
- 1杯軟新鮮麵包屑
- 2湯匙融化的黃油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至華氏375度。黃油加入2 1/2至3夸脫的烤盤。
- 在中等熱量的大 煎鍋或炒鍋中，將橄欖油中的豬肉切成褐色。 再加入切碎的洋蔥和切片芹菜和炒菜約3分鐘。 加入鹽，百里香，胡椒粉，濃縮蘑菇湯和水。 蓋上蓋子，降低熱量，並將混合物煨1小時。
- 同時，在豬肉混合物完成烹飪之前，準備麵條。 根據包裝說明，將麵條放入沸騰的鹽水中煮熟 。 用漏勺瀝乾，用熱水沖洗乾淨。
- 在豬肉混合物中加入熟麵條，豌豆，蘑菇，甜椒和碎奶酪。
- 將混合物轉移到輕微塗黃油的淺烤盤上。
- 將軟麵包屑與融化的黃油混合; 撒在麵條混合物的頂部。
- 將砂鍋放入預熱的烤箱中烤30分鐘。
提前提示
為了使砂鍋前面，準備砂鍋，用箔片緊緊蓋住盤子，並冷藏過夜。 烘烤前約30分鐘將砂鍋取出冰箱。 按照指示取下鋁箔並烘烤。
為了製作麵包屑，將新鮮麵包或舊麵包切成小塊，並在食品加工機或浸泡攪拌機中短時間脈衝以製作粗麵包或細麵包屑。 凍結任何你不會立即使用的麵包屑。 當您需要一杯麵包屑來盛上砂鍋或用於配方時，請在使用前暫時解凍。
*砂鍋也可以煮熟的豬肉。 把肉切成小塊，加入炒洋蔥和芹菜混合物中。
**在這個配方中隨意用扁麵條，寬麵條，意大利麵條或其他類型的麵條代替寬麵條。
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|---|---|
| 卡路里 | 629 |
| 總脂肪 | 40克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 116毫克 |
| 鈉 | 688毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 23克 |