在家裡製作自己的脆椒鹽脆餅並不像您想像的那麼困難！ 這個食譜是為孩子和成人準備的素食主食，適合電影之夜， 放學後的小吃和派對。 隨意灑上椒鹽脆餅，香料，糖或營養酵母，以獲得不同的椒鹽脆餅變化！
做8個椒鹽脆餅。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個大的攪拌碗中，將酵母，溫水和糖混合，攪拌直至酵母溶解。 靜置5分鐘，或直到混合物起泡。 逐漸添加麵粉，直至形成既不粘稠又不干燥的軟麵團，如果需要添加額外的麵粉。 將麵團翻轉到干淨的工作表面上並揉搓，直到彈性和光滑約3-4分鐘。 放入一個輕輕塗油的碗中，蓋上蓋子，在溫暖的地方上升約1小時，或者直到膨脹一倍。
- 將烤箱預熱至400°F。將大塊烤板輕輕塗抹並放在一邊。
- 將7杯水和小蘇打在中等大鍋中用中火加熱至沸騰。 將麵團打下來，放到干淨的工作表面上。 將麵團分成8塊，然後分別捲成約1/2“厚的繩子，將繩子擰成椒鹽捲餅形狀，將椒鹽捲餅底部的兩端固定。
- 一次將1個椒鹽捲餅放入沸水中。 煮約30秒，用開槽勺子取出並轉移到準備好的烤盤上。 重複這個，直到你所有的椒鹽脆餅都煮好了。 撒上粗鹽，烘烤至金黃色，約11-12分鐘。 上菜前讓椒鹽捲餅稍微冷卻一下。 保暖或在室溫下使用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 77 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 5,073毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |