這種美味的盎格魯印度湯是英國拉吉在印度的產品。 Mulligatawny是用印度香料調味的雞湯 。 通過與巴斯馬蒂大米或大塊硬皮麵包一起供應您的mulligatawny滿意的一餐！
你需要什麼
- 1磅 無骨的雞肉（切丁或切成1“粗條）
- 3湯匙。 植物油（或油菜籽或向日葵食用油）
- 1
- 月桂葉
- 1茶匙。 小茴香籽
- 2個大洋蔥（切碎很好）
- 8瓣大蒜（切碎很好）
- 1湯匙。 芫荽粉
- 1/2茶匙。
- 薑黃粉
- 1茶匙。 新鮮研磨的胡椒粉
- 1茶匙。 garam masala（讓你自己看下面的配方）
- 1杯托爾/
- 阿哈爾達爾 （分裂黃色鴿子豆豆）
- 可選：2杯冷凍切碎的混合蔬菜（胡蘿蔔，豆角豆）
- 2升雞湯
- 1杯罐頭
- 椰奶
- 4湯匙檸檬汁（
- 2個檸檬汁 ）
- 配菜：新鮮香菜（切碎）
如何做到這一點
- 在深鍋/鍋中用中火加熱油。 加入月桂葉並煎炸30秒。
- 加入洋蔥，炸至透明。
- 加入大蒜，炒一分鐘。 加入所有的粉末香料，煎2-3分鐘。
- 加入雞肉並炸至密封/淺棕色。
- 添加Toor Daal並煎炸一分鐘。
- 如果您正在使用混合蔬菜，請立即添加它們。
- 添加雞肉和煨。 煮到Daal柔軟。
- 當Daal煮熟/軟時，加入椰奶。 混合好。
- 關掉熱量，加入檸檬汁並混合。
- 在單獨的碗中趁熱倒入一碗熟巴斯馬蒂大米 。 配上切碎的新鮮香菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 321 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 47毫克 |
| 鈉 | 166毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 22克 |