所有鹽都不相同！ 正如大多數廚師所知道的，使用海鹽而不是碘鹽或猶太鹽可以為菜餚增添更多味道。 然而，海鹽有各種口味和顏色。 在食譜中嘗試不同的鹽，看看會發生什麼。
為了獲得最佳效果，這些鹽中的許多應該最後撒在裝飾盤上。 海鹽是收集海水中發現的礦物質的產物。 大多數沿海國家都生產某種海鹽，有幾十種品種可供品嚐。 這裡是我最喜歡購買美食鹽的地方。
01 10
香料實驗室我最喜歡美食鹽的地方！ 強烈推薦。 Spice Lab擁有驚人的美食鹽（超過130種）：夏威夷紅Alaea，新西蘭Lake Grassmere海鹽，塞浦路斯黑熔岩整理海鹽，薩爾瓦多Qab-nab Taab海鹽等奇妙海鹽; 煙熏鹽，如肯塔基州波旁熏海鹽，夏威夷Tiki煙熏番石木海鹽，丹麥橡木熏海鹽; 如亞洲泰國姜鹽，椰子Garam Masala海鹽，波旁香草豆海鹽。 香料實驗室也是各種各樣的鹽工具：鹽浸勺，酒窖和研磨機。 一切都非常合理的價格和航運是免費的訂單超過$ 15.00。
02之10
鹽場這家西雅圖公司自稱是美國最大的美食海鹽公司，擁有超過30種不同粒度的鹽。 他們的鹽是直接從使用傳統方法手工收穫鹽的農民那裡購買的。 亮點：夏威夷紅海鹽，Fleur de Sel，Sel Gris（灰鹽），塞浦路斯片，巴厘島花，熏鹽，墨累河（澳大利亞），安第斯沙漠鹽等等。
03之10
鹽商Salt Traders擁有來自世界各地的獨特海鹽。 一些最受歡迎的包括日本納祖納海鹽，丹麥海盜熏海鹽，巴厘海鹽（來自椰子！）和秘魯粉紅鹽。 Salt Traders還提供大量的混合鹽，如松露鹽，藏紅花鹽，Sel Gris海藻，Flor de Sal芙蓉（配芙蓉，草藥和黑橄欖）等等。
04年10月
ChefShopChefShop是我最喜歡購買美食食材的地方之一，擁有一系列工匠海鹽。 安格爾西香草海鹽（威爾士），墨累河粉紅海鹽（澳大利亞），夏威夷海鹽，塞爾格里斯香草，芙蓉德塞爾等等。
10的10
草地
美妙的波特蘭，俄勒岡州公司擁有來自世界各地的50多種精整鹽。 他們有沖繩雪，Taha'a香草片，孟加拉藍和土耳其黑金字塔等一些非常晦澀的選擇。 請務必在www.saltnews.com查看“The Meadow”的鹽博客，其中充滿了有關工匠鹽的迷人之處。
06年10月
緬因州海鹽公司緬因州海鹽公司製造我嚐過的一些最好的煙熏鹽！ 太棒了！ 這些傢伙直接從緬因州海岸的海邊收穫鹽，然後用天然的方法和四種木材之一 - Al木，蘋果，山核桃或麥斯基特 - 抽出鹽。 您也可以購買未熏製或調味的鹽，如檸檬海鹽或海藻海鹽。 好東西！
07的10
鹽酒窖Salt Cellars有很多精加工鹽。 精彩的海鹽，如來自薩爾瓦多的瑪雅鹽，玻利維亞鹽，印度的卡拉納馬克，西西里島的特拉帕尼海鹽，塞浦路斯鹽，秘魯粉紅色，夏威夷黑熔岩海鹽。
他們也有一些偉大的風味鹽：姜根，烤洋蔥，檸檬，番茄，西班牙迷迭香，更多。 辣熱鹽 - 鬼辣椒鹽，Sriracha鹽，墨西哥胡椒，Chipotle，等等。 煙熏鹽和葡萄酒注入鹽。
鹽窖還出售冰島有趣的各種海鹽：黑冰島熔岩鹽，甘草根鹽，樺木熏煙冰島鹽和北極百里香鹽。
08年10月
Formaggio廚房精選美食鹽：Fleur de Sel，墨累河鹽，熏海盜海鹽，白松露鹽，Herbed鹽，等等。
09年10月
美味茶水小而美味的鹽的集合。 Fleur de Sel，喜馬拉雅粉紅鹽，卡西納羅莎松露鹽，夏威夷粉紅鹽，墨累河，等等。
10 10
土質歡樂我最喜歡的美食店之一，Earthy Delights有來自世界各地的各種各樣的海鹽。 煙熏海鹽，夏威夷紅鹽， Fleur de Sel以及幾種與各種草藥混合的鹽。