用這些豐盛的菜餚滿足你的家人
美國各地都有雞肉炒或鄉村炒牛排，特別是南部和西南部的州。 它通常用圓形牛排製成，嫩化，然後蘸上雞蛋和牛奶混合物，然後用調味粉或麵包屑疏浚 。 然後將塗覆的牛排用熱脂肪煎炸，直到塗層酥脆變褐，非常像炸雞。 鄉村炸牛排也可以通過用調味粉或麵包屑包裹軟化牛排來製作。
用雞炸牛排，通常會製作牛奶肉汁，並配上牛排和土豆泥。 鄉村油炸牛排通常配有棕色肉汁。 但是，情況並非總是如此，正如您可以在各種食譜中看到的那樣。 燜牛排，另一個版本，然後油炸，然後煨成肉汁，這使肉更加堅韌，更嫩。
這些炸牛排與Wienerschnitzel相似，通常用小牛肉或豬肉製成。 根據John Mariani的“ 美國飲食詞典 ”，“雞肉炒牛排”一詞在1952年首次出版，長期以來一直是南美，中西部和美國西南部最受歡迎的菜餚。
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南部雞炸牛排配奶油小湯戴安娜Rattray 這個南方雞肉炸牛排是用圓牛排或牛腩尖牛排製成的。 牛奶或淡奶油和平底鍋水滴一起製成美味的肉汁。 一些Tabasco和卡宴添加了一些熱情。 你可以享受它作為日常家庭餐，配土豆泥 ，青豆和綠色沙拉。
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國家油煎的牛排用布朗小湯深紅猴子/蓋蒂圖片社 這家鄉村炸牛排保留了您用泛白酒和雞湯製作的棕色肉汁的定義。 塗層不太脆，而且在這個配方中，牛排在肉汁中被窒息，以完成烹飪並給它們更多的味道。
03年06月
鄉村油炸牛排配焦糖洋蔥肉汁Lauri Patterson / Getty Images 焦糖洋蔥和牛肉肉湯味道彌補了這些鄉村炒牛排的肉汁。 當甜洋蔥在旺季時製作很棒。 享用它配土豆泥或大米。
04年6月
國家油炸的多維數據集牛排用蘑菇小湯盧·羅伯遜/蓋蒂圖片社 當你需要一個超級快捷方便的周末晚餐時，這種肉汁配方只使用兩種配料 - 奶油蘑菇湯和牛奶。 你不會出錯。 嫩化的立方體牛排浸在酪乳和餅乾麵包屑中，以製作這種簡單的鄉村油炸牛排 。 立方牛排從嫩肉槌製作的凹痕中得名。 您可以購買立方牛排，也可以從頂級牛排或頂級牛腩中自製。
05年06月
安妮的德州雞炸牛排斯賓塞瓊斯/蓋蒂圖片社 這個食譜還使用立方牛排，無論是在商店購買還是用槌和肉切好。 將這些雞肉炒牛排放入 餅乾 ，肉汁和土豆泥。 如果你不想採取行動來製作你自己的，你可以購買準備好的棕色肉汁或蘑菇肉汁。 添加您的家庭最喜愛的蔬菜為美味的日常用餐。
06年06月
辛迪的鄉村油炸牛排配肉汁John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images 這是另一個國產油炸牛排配方奶油牛奶肉汁。 這些牛排不僅僅是為了吃晚飯，它們也是一個很好的早餐。 為他們提供早餐或早午餐，包括雞蛋，吐司，餅乾，家庭薯條或土豆煎餅，以享用豐盛的美食。