05年1月
開始用新鮮的石榴
尋找對他們的體型感到沉重的石榴 。 他們感覺越重,他們將含有更多的果汁,所以花點時間選擇好的標本。 不要擔心分裂或破裂的水果,裂口和裂縫實際上可能是超級成熟多汁的石榴的標誌! 避免石榴與軟點或任何滲出(這真的應該不用說,不是嗎?)。
我發現一個中等大小的石榴產生大約1/2到3/4杯新鮮的石榴汁。 較大的水果可以產生一杯或更多。
05年05月
去除種子
從頂部到底部計算石榴皮的兩側,切掉頂部或莖端,將水果拉開成片,然後取出種子。 不同於當你播種石榴吃它時,你不需要擔心分離每一片膜或拉開所有的種子群。 然而,你確實想要除去所有的果皮(它可以給果汁帶來苦味)和任何更大的膜(它們會妨礙種子中盡可能多的果汁)。 把所有這些都放在一個大的攪拌碗上 ,以確保你沿途捕獲盡可能多的果汁。 有關更具體的方向,請參閱如何播種石榴 。
05年3月
把石榴籽放在一個袋子裡
將石榴籽和任何積聚的果汁轉移到可密封的塑料袋中。 在密封袋子之前盡可能多地排空空氣。 如果您想在果汁製作後立即喝果汁, 並且想要果汁冷,請將袋裝的石榴種子冷凍20至30分鐘。
04年05月
滾動或粉碎種子!
擀麵杖的作用很大,可以將果汁從種子中擠出來,但用小而重的煎鍋底部輕輕地砸碎種子也可以起作用(並且很有趣)。 雖然你一定要粉碎種子去除所有的果汁,但你需要一點溫柔和細緻,這樣你才不會打開包包!
05年05月
應變果汁
在袋子的底角切一個小孔,將石榴汁倒入玻璃杯或其他容器中。 一開始果汁會流出來,然後你可能需要將袋子擠出來(有點像牙膏),把所有的果汁都擠出來。 或者沿著一個方向移動並切出一個更大的孔,並通過過濾器運行果汁。
享受最新鮮的石榴汁! 它會保持,覆蓋和冷凍幾天,但最好儘早享受它,而不是晚些時候。