蔥在烤架上是美妙的。 真正的火焰使洋蔥變甜，有點奶油。 他們為烤肉特別添加了許多口味 - 特別是烤牛排或多汁的烤雞 - 或者作為烤蔬菜拼盤的一部分。 一個經典的選擇是用這些番茄胡椒杏仁romesco醬 ，但自製的 蒜泥 蛋黃醬也是不錯的選擇。
這個配方是一種方法（非常簡單），因為它是一個配方。 燒烤盡可能多的洋蔥，因為你需要餵食餐桌上的人。 有些人會喜歡旁邊的牛排或雞肉，而其他人會想要一盤堆滿蔥花的盤子。 只有你知道你的食客 - 買蔥，並相應地燒烤。
不是春季洋蔥的季節？ 大蔥（又名大蔥）燒烤起來也一樣 - 只需要更頻繁地轉動它們，並留意它們，因為它們更薄，烹飪速度更快。
你需要什麼
- 1人無限蔥或蔥每人（有些人可能想吃更多！）
- 橄欖油或植物油刷牙
- 細海鹽灑
- 新鮮研磨的黑胡椒灑
- 1個新鮮檸檬（用於果汁的楔子），可選
如何做到這一點
- 將氣體或木炭烤架加熱至中等熱量（在將其從熱強度拉開之前，您應該能夠在烹調爐篦上方約1英寸的位置握住手3至4秒）。
- 烤架加熱時，修剪並丟棄蔥頭頂部的任何萎green的蔬菜。 切掉並丟棄洋蔥的根部。 小心在洋蔥的底部和根部的頂部切割，這樣燈泡就會保持在一起，並且可以盡可能地煮熟和服務洋蔥。
- 用橄欖油或植物油刷蔥花。 對於油的應用要自由 - 它既能保持洋蔥不會粘在熱的烤架上，又能在洋蔥汁和洋蔥汁混合時增加口味。
- 將蔥放在預熱的中熱烤架上烹飪，翻轉一次，直到烤架標記出現在兩側，並且春季洋蔥總是很嫩，總烹飪時間約15分鐘。 如果您使用燃氣燒烤爐 ，您需要在烹飪過程中覆蓋它們以保持燒烤架的溫度。 如果您使用炭烤架，覆蓋物將取決於外部溫度和風等因素。 如果洋蔥在8到10分鐘後似乎沒有變軟並燒焦，請使用封面並查看是否有幫助。
- 用鹽和新鮮研磨的黑胡椒撒上烤蔥。 將檸檬切成楔形，或者用檸檬汁噴灑洋蔥，或者將它們放在一邊，讓大家隨心所欲地噴灑自己的食物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 77 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 306毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 2克 |