如何用手或機器做出完美的短切面

真的沒有必要害怕做酥皮糕點 。 糕點可以通過手工或用食物處理器進行。 Shortcrust糕點很容易製作,它是最通用的糕點之一,因為它可以用於美味和甜味的菜餚。

Shortcrust糕點只不過是麵粉的混合物,通常是普通麵粉或通用麵粉,如美國所知道的,以及脂肪,黃油, 豬油或兩者的混合物。 這些都與冷水或雞蛋綁在一起,為更豐富的糕點。 查看製作成功酥皮糕點的技巧。 這個配方是10盎司或300克的糕點。 如果您不確定要製作多少糕點, 請查看糕點計算器

你需要什麼

如何做到這一點

手工製作方法

食物處理器方法

如果你有食物處理器,它可以加快製作糕點。 我更喜歡使用處理器,因為脈衝避免了過度處理混合物,這會導致硬幹糕點 - 這是一個常見故障。

製作最好的酥皮糕點的8個秘訣

營養指南(每份)
卡路里 152
總脂肪 13克
飽和脂肪 8克
不飽和脂肪 4克
膽固醇 30毫克
215毫克
碳水化合物 8克
膳食纖維 1克
蛋白 1克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)