Great British Bake Off肯定是近幾十年來最受歡迎的烹飪節目之一。 春天進入這個著名的帳篷，在秋天播放時，數百萬觀眾凝視著電視屏幕。 在英國，這幾乎是希望夏天告別烘烤或GBBO（因為它在英國被人們熟知）開始的原因。
但是，這個迷人的，完全英國的冒險活動也在世界各地觀看，許多觀眾對展會中使用的一些術語，技術和烘焙頭腦靈敏。
有些可以解決; 其他人需要多一點解釋。 而英國人對烘烤過關的含沙射影的喜愛有時候無法解釋，所以只要讓自己坐下來，笑一笑，享受烘烤。
這裡我們提供了25個最常用的術語，技術和烘焙; 解釋這樣，通過更好地理解這種典型的英國消遣，你會希望有更高的享受感。
烘烤 - 101
在進一步深入之前，必須明確的是，在英式英語的怪癖中，烘烤既可以是動詞也可以是名詞。 在整個GBBO中，主持人，廚師和評委會從一個或另一個滑落，重要的是要跟上這個意義。
烘烤（n），任何在烤箱和GBBO中烘烤的菜餚都將成為蛋糕，蛋撻，餡餅等。您會聽到它表達為“您的烘烤應該......”
烘烤（五）烘烤的行動，並聽取貫穿每個程序為“你有（十分鐘）所以準備和烘烤！” 開始每個部分。
GBBO誤解了技術術語
在Bake Off的長凳上隨意地擺放著一些技術術語。 有經驗的英國貝克會理解這些，但對於非英國觀眾的業餘愛好者來說，這些可能會令人困惑。 以下是展會上最常用的五個。
鬆弛 - 用於描述一個人的愚蠢術語（意思是愚蠢的），但對於烘焙來說，它代表了麵糊，奶油或奶油蛋糕的一致性差。
脾氣 - 當你的烘焙已經燃燒時，不是一種交叉狀態，而是當巧克力被折斷時融化巧克力以產生光澤和脆裂的藝術。
潮濕的底部 - 不潮濕，但未烘烤的糕點經常放在餡餅和餡餅上。
證明 - 不是試圖說服保羅·好萊塢，你知道你在做什麼，但這是麵團升起的術語; 通常麵包或酵母產品被證明 （上升），並且如果你有足夠的幸運，可以在一個試驗爐中做一個。
Grill--在英國意味著在肉雞下流行的另一個術語，這裡沒有使用一個詞或術語，而不是燒烤。
格子壇 - 不是烘焙術語; 甚至在英國英語中都沒有通用的名字。 該術語僅與GBBO相關，因為它用於描述每個參賽者使用格子桌布覆蓋技術挑戰的工作站。
配料，設備和食品
如果技術術語flummox你，然後嘗試使用的成分和食物，如果你不是英國麵包師可以混淆。 以下是為美國觀眾翻譯的一些最常見的內容。
金糖漿 - 比玉米糖漿更甜，但相似。
黑糖蜜 - 一種非常受歡迎的英國原料，與糖蜜無關。
保鮮膜 - 很簡單，保鮮膜或Saran包裝。
數以百計 - 是灑，都有迷人的名字。
烤餅 - 餅乾， 餅乾是餅乾。
Fairycake - 非常相似，但不像小蛋糕那樣挑剔。
蘇丹娜 - 經常在節目中提到，並在其他地方被稱為金葡萄乾。
Baps--是烘烤過程中引起許多影響的原因，因為它們也是英國乳房的俚語。 所以，如果你聽到他們在很多傻笑中提到他們，他們正在談論的是小麵包，與漢堡麵包不同。
奇怪的聲音蛋糕和烘烤
所以，你會得到技術術語，配料和奇怪的聽起來很美味的食物的含義。
然後，請主持人，要求參賽者烘烤什麼是經典烘烤，但對於英國以外的人來說，許多人都不知道他們在談論什麼。 這只是幾個名字。
斑點迪克 - （沒有咯咯笑）這是一個充滿水果的蒸汽布丁。 Banoffee Pie是有史以來最好的食品發明之一，因為它是一塊香蕉，焦糖太妃糖和奶油 - 美味。 Battenberg是一個超級甜，可愛的蛋糕，由不同顏色的方塊製成，並且包裹在杏仁蛋白杏仁餅乾中，只為你身上非常甜蜜的齒。
多塞特旋鈕是一種美味餅乾（不是餅乾）和雅法蛋糕，不是蛋糕，而是巧克力覆蓋的餅乾。 Hobnobs和Jammy Dodgers也是非常喜歡的餅乾。
烙餅是一種讓許多美國人像中國人一樣闖入中風的人，他們是甜的，耐嚼的燕麥和水果吧，並且被大量吃掉。 他們不是煎餅。 薄煎餅是煎餅，但類似薄餅，如果他們來自威爾士則被稱為Crempog。
這份名單可以一直持續下去，就像世界各地的許多美食一樣，每個人都有自己的名字和理解。 英國和英國的大烘烤似乎可以使它比其他地方更容易混淆。
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