這種布魯塞爾豆芽奶汁烤麵包是日常用餐或節日晚餐的絕佳選擇。
豐盛的fontina芝士醬和黃油新鮮麵包屑在這道美味的配菜中帶出布魯塞爾芽菜的天然甜味。 我添加了一些碎肉，但完全是可選的。 如果您想添加一些煙熏味道，Pancetta或3或4湯匙精緻的火腿也是很好的補充。
你是唯一一個喜歡抱子甘藍的家庭嗎？ 然後凍結各個部分！ 準備豆芽和醬，勺入單獨的焗菜或小模子，頂部加麵包屑，並按指示烘烤。 冷卻後，用鋁箔包裝，並存放在冰箱中。 要重新加熱焗烤，在350°F（180°C / Gas 4）下烘烤至熱和泡狀，大約30至45分鐘，取決於尺寸。
這個切達干酪布魯塞爾芽菜是另一個不錯的選擇，而且準備工作更容易。 它是用奶油而不是白汁製成的。
你需要什麼
- 1磅抱子甘藍
- 1瓣蒜，切成兩半
- 3湯匙黃油，分開
- 2湯匙切碎的蔥
- 2湯匙通用麵粉
- 1/2茶匙猶太鹽或味道
- 1/8茶匙新鮮黑胡椒粉
- 衝破地面肉荳蔻
- 1杯牛奶或
- 半和半
- 1/2杯（2盎司）切絲的fontina奶酪
- 1或2條培根，
- 熟和崩潰
- 1/2杯罰款
- 軟麵包屑
如何做到這一點
- 切掉抱子甘藍的核心部分。 去除鬆散的外部葉子和任何損壞或變色的葉子。 四分之一或縱向減半芽。 在冷水下沖洗乾淨。
- 將烤箱加熱到400°F（200°C /氣體6）。
- 擦1到1 1/2夸脫的烤盤或烤盤與蒜瓣的切面。 噴上不粘鍋的烹飪噴霧或輕輕地塗抹醬。
- 把一大杯鹽水煮沸。 加入球芽甘藍，煮沸3分鐘。 排幹並放下。
- 在一個中等的平底鍋或中低熱量的醬油中，融化2湯匙的黃油。 加入剁碎的青蔥，攪拌，直到此時半透明。 將麵粉，1/2茶匙鹽，胡椒粉和肉荳蔻放入鍋中，再攪拌2分鐘。 逐漸攪拌在牛奶或半個半。 繼續烹飪，攪拌，直至醬汁變稠。 攪拌切碎的奶酪和培根，並攪拌，直到奶酪融化。
- 輕輕地將抱子甘藍放入醬汁中。
- 將混合物倒入準備好的烤盤中。
- 將剩下的1湯匙黃油融化，並用麵包屑搗碎。 撒在砂鍋上。
- 將砂鍋烘烤20至25分鐘，或者直至頂部變成褐色，並且餡料冒泡。
供應4人。
你可能還喜歡
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 487 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 1,008毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 17克 |