德國蘋果煎餅食譜

德國蘋果煎餅和荷蘭嬰兒來自賓夕法尼亞州的荷蘭人。奇怪的是，這些煎餅。似乎失去了現代，德國的烹飪，但美味，但。

“荷蘭”一詞來自“德意志”的錯誤發音，而不是德國的北方鄰居。賓夕法尼亞荷蘭人在17世紀和18世紀從德國西南部和瑞士遷移而來。

德國人稱之為Kaiserschmarrn，是一種帶有葡萄乾的甜煎蛋捲/煎餅，它被分開並且可以進一步變褐。它配以蘋果醬，水果蜜餞或櫻桃。

你需要什麼

1.你需要一個10英寸的耐熱煎鍋（25厘米鍋）。

2.將烤箱加熱至450°F（230°C）。將烤箱裡的黃油融化。小心，如果放置時間過長，可能會燒傷。

3.剝蘋果核心。切成片。從烤箱中取出鍋，加入蘋果片，2湯匙糖和肉桂。攪拌並放回烤箱。

4.當蘋果在烤箱中濺射時，用攪拌器或食物處理器將2-3湯匙糖，檸檬皮和雞蛋混合一分鐘。

5.加入牛奶並混合，然後將麵粉和鹽混合，直到沒有團塊殘留。

6.從烤箱中取出平底鍋，將麵糊倒在上面，然後放回烤箱。

7.烘烤15-20分鐘，或直至凝固和膨脹。

用培根和糖漿作為早餐，或者切成小塊，用甜奶油製成甜點。

注意：如果您的牛奶不是室溫，請在微波爐中高溫加熱約30秒。

您也可以將麵糊放入冰箱過夜，並在早上烤第一件。

最好的蘋果使用是有點酸。你可以把蘋果放入一些檸檬汁中，在將它們加入鍋中之前將其調味。

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其他德國煎餅

這道菜將成為一個很好的無肉，主菜，這將在德國的中午用餐。麵粉為基礎的食譜填補了飢餓的胃，沒有花很多錢在肉，這是傳統上比今天更昂貴。在晚上供應這樣的主菜也很常見，因此孩子們不會吃所有的香腸和香腸（Wurst und Aufschnitt），因為這樣也很昂貴。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）