這些培根漢堡可以烤，烤，烤或烤。 簡單的調味料和切塊培根使這些漢堡多汁美味。
雞蛋和一些新鮮的麵包屑可以補充碎牛肉的混合物，但如果您更喜歡所有的肉類漢堡，可以跳過雞蛋和麵包屑，並使用約2磅的碎牛肉。 切細的培根賦予漢堡一點點煙味，並增加了多汁感。 漢堡的調味口味簡單，加上切碎的洋蔥和辣醬油。 使用地面卡盤，或肉類與脂肪比為85/15的最可口，最美味的漢堡。
在軟漢堡包或滑塊包子上烤漢堡 （烤或不烤）。 對於配料，可以考慮西紅柿，熟鹹肉條，奶酪片，生菜，洋蔥，蒔蘿泡菜片或醃辣椒胡椒圈。 查看各種自製塗抹醬和配料的提示和變化。
你需要什麼
- 1 1/2磅碎牛肉
- 1/2杯洋蔥（切碎）
- 2片培根（精細切丁）
- 1湯匙伍斯特郡醬
- 1 1/4杯麵包屑（清新柔軟）
- 1個大雞蛋
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙通用麵粉
- 2湯匙植物油
- 可選：漢堡麵包，烤或不
- 根據需要可選：澆頭和調味品
如何做到這一點
泛烤培根漢堡包
- 將碎牛肉，洋蔥，培根，辣醬油， 麵包屑 ，雞蛋，鹽和胡椒混合。 用手混合直至混合。
- 將絞碎的牛肉混合成4到6個漢堡，然後用麵粉輕輕撣去。
- 用中火將大湯匙植物油加熱至大煎鍋中。 把漢堡煮到每一邊7到10分鐘，或者直到煮熟為止。*
烤培根漢堡包
- 按照上面的步驟1和2。
- 將烤箱加熱到350°F。
- 將帶有箔片的邊緣烤盤放入烤盤或在烤盤上放置一個機架。
- 如果使用，將小餡餅放在準備好的烤盤或架子上。
- 烘烤約20分鐘，或直到它們根據需要煮熟。
烤培根漢堡
- 按照上面的步驟1和2。
- 給燒烤爐排上油，並將其中的一半加熱至高溫或約400°F至450°F。另一半燒烤架應該是低熱量。
- 將漢堡放在高溫側，每邊煮約2分鐘，或直至變得焦黃。 將它們移到低熱區域，繼續再煮3到5分鐘，或直到按需要完成。
*根據美國農業部的數據，碎肉 - 牛肉，羊肉，豬肉的最低安全溫度為160°F。將地面家禽煮至165°F以上。
提示和變化
- 在烤麵包上組裝漢堡包，並在單獨的碗中提供澆頭和調味品。
- 對於培根芝士漢堡，在準備好約1分鐘前，在每個漢堡包上放一片奶酪。
- 對於自製的塗抹醬和配料，可以考慮辛辣的chipotle蛋黃醬 ， 香醋洋蔥醬 ， 醃紅洋蔥 ， 炸洋蔥圈或路易斯安那式調味醬 。