這種豐盛的牛肉和辣椒是一種令人安心的菜餚，它會在寒冷的秋天和冬天為您溫暖起來。
我們可以感謝得克薩斯州將我們其他人介紹給這個神話般的菜。 典型的德克薩斯辣椒不包括豆類，但芸豆，斑豆或黑豆有很多種類。 這是複雜的成分混合，使最好的辣椒。 您可以在罐頭，餐廳菜單（“辣椒關節”）上找到這種全美式菜餚，供應熱狗或漢堡包，並用作意大利麵醬。
褐色的牛肉提供了大部分蛋白質，而蔬菜，豆類，西紅柿和調味料結合在一起，形成辛辣和美味的長時間燉菜。
這道菜也是多功能的。 墨西哥胡椒胡椒的量可根據您的耐熱性上調或下調。 除非它被標記為辣或辣，大多數辣椒粉相當溫和。 對於更辣的辣椒，嚐嚐並加入一些額外的辣椒。 一些切碎的胡蘿蔔會為辣椒增加一些天然的甜味，並且它們可以容易地被那些挑剔的孩子“藏在”辣椒中。
調味品是另一種個性化辣椒的方法。 用切碎或切碎的切達干酪或蒙特利傑克奶酪，酸橙塊，洋蔥切丁，醃墨西哥胡椒圈，鱷梨楔或鱷梨醬 ，或切碎的香菜小盤送達辣椒。 清新的 涼拌 綠色沙拉或自製涼拌捲心菜可以很好地調製出辣椒粉。
你需要什麼
- 1湯匙植物油
- 1磅碎牛肉
- 1個大洋蔥，切碎
- 1個青椒，切碎
- 2 1/2湯匙辣椒粉
- 1瓣蒜（大，切碎）
- 1墨西哥胡椒胡椒（去籽和切碎）
- 1瓶（28盎司）可以西紅柿，切丁，果汁
- 1（8盎司）可以加番茄醬
- 1/2茶匙地面孜然
- 1/2茶匙幹馬鬱蘭
- 1/4茶匙干百里香
- 1（15盎司）可豆（例如辣椒豆，小紅豆，黑豆，芸豆，斑豆）
如何做到這一點
- 用中火在大煎鍋中加熱植物油。 將碎牛肉倒入煎鍋中，加入洋蔥和甜椒。 煮至蔬菜變軟，牛肉不再變粉。 排出多餘的脂肪。
- 加入辣椒粉，蒜末，墨西哥胡椒胡椒，西紅柿和番茄醬，小茴香，馬鬱蘭和百里香。 攪拌混合併煮沸。 蓋上鍋蓋，降低熱量; 偶爾攪拌約1 1/2至2小時。
- 將罐裝豆倒入漏勺中; 沖洗並排幹。 將豆子加入辣椒中並加熱。
- 為了服務，考慮新鮮出爐的玉米麵包或玉米麵包鬆餅。 這種Tex-Mex玉米麵包是一個不錯的選擇，而這種不揉墨西哥胡椒和奶酪麵包就像辣椒一樣美妙。 許多人喜歡用辣椒吃鹽。 或烤一鍋酪乳餅乾去辣椒。 ？ 從此步驟4：用鹽或新鮮玉米麵包。 Tex-Mex玉米麵包或不揉墨西哥胡椒和奶酪麵包用這種辣椒會很棒，或者烤一盤酪乳餅乾以供應。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 526 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 187毫克 |
| 碳水化合物 | 64克 |
| 膳食纖維 | 18克 |
| 蛋白 | 41克 |