你需要了解蘇打水

蘇打水是一種碳酸飲料，可以用任何數量的配料加糖和調味。 這些飲料包括相對無味的蘇打水，蘇打水和爽膚水。 該類別還包括甜姜生啤酒和柑橘蘇打水，辛辣生薑啤酒和可樂。

任何這些蘇打水都可以自己享用，或者可以用來製作含或不含酒精的混合飲料。

蘇打水是 任何一家酒吧 的 必備攪拌機 。 它是朗姆酒和可口可樂，杜松子酒，滋補品，雪莉寺等流行混合飲料以及無數其他飲料的重要組成部分。

了解每種蘇打水的區別是有價值的。 當你嘗試新飲料或尋找好的替代品時，尤其如此。 正如不同品牌的酒品互不相同，每一個汽水品牌都提供獨特的體驗。 例如，你可能會發現一杯薑汁更甜或者一種補品比其他人更清爽。

新蘇打場景

今天的蘇打水市場比以往更加廣闊。 雖然它曾經是可口可樂和百事可樂等行業巨頭以及每家公司所擁有的所有品牌的主宰，但小型生產商正在為自己起名。

這些小巧的工藝品牌提供各種有趣的口味。 從Dry Sparkling的薰衣草和大黃蘇打到Jone Soda Co.的豐富多彩的果味系列。

其他蘇打水，如來自Fever-Tree和Q Drinks的蘇打水，專為混合飲料而設計。 今天的蘇打水提供了一個全新的可能性世界。

此外，儘管可口可樂和百事可樂的產品繼續使用高果糖玉米糖漿（HFCS）和含阿斯巴甜（Nutrasweet）之類的飲料蘇打水來使其蘇打水變甜，但小品牌傾向於使用真正的糖。

這樣做的一大優點是用真糖製成的碳酸飲料不像用HFCS製成的汽水那樣甜或糖漿。 這使他們更加清爽，可以說更健康。

除此之外，精製蘇打水傾向於用天然成分調味。 當與較低的糖含量結合時，味道真的很亮。 在可樂中可以看到最大的差異之一。 如果你還沒有嚐過真正的可樂，那就試試吧。 這是一個與你可能習慣的可口可樂和百事可樂不同的世界。

純鹼的基本類型

雖然有許多不同口味的蘇打水，但我們已經知道並依賴某些樣式。 對於混合飲料尤其如此，我們通常將蘇打水分為七類：蘇打水，蘇打水，爽膚水，薑汁啤酒，薑汁啤酒，檸檬蘇打水，可樂和根汁啤酒。

這是酒吧里最受歡迎的蘇打水。 一般來說，任何清澈的蘇打水 - 蘇打水，蘇打水，薑汁 - 都可以用作替代品。 在某些情況下，如果您想讓飲料稍微乾燥一點，即使補品也可以作為替代品。 您還可以添加一滴蘇打水，以活躍任何水果般的高球，如海角鱈魚 ， 海風和珍珠港 。

在選擇蘇打水作為混合飲料時，請務必記住，您的飲料只能和蘇打水一樣好 。

畢竟，在大多數食譜中，蘇打通常構成大部分飲料。 這就是為什麼最好選擇蘇打水，你不介意直飲。

蘇打水

蘇打水是大多數其他蘇打水的基礎，是最純粹的蘇打水。 它只是碳酸水。 它有很多名字，包括蘇打水，礦泉水和蘇打水。 其中一些有味道的暗示，通常是淡水果味道，但傳統的蘇打水是沒有味道和不甜的。

瓶裝蘇打水是可用的，但最新鮮的蘇打水來自老式蘇打虹吸管或任何現代蘇打水製造商 。 通常情況下，自製蘇打水比瓶裝品種具有更多的碳酸化作用，因此他們創造出一種非常純淨且泡騰的蘇打水，能夠長時間保持氣泡。

為了得到任何其他類型的蘇打水，普通的蘇打水通常與調味糖漿混合。

你也可以在家裡做到這一點。 簡單地使用任何味道簡單的糖漿 ，並用蘇打水頂上，你會有一個老式的蘇打水飲料。

蘇打水

蘇打水和蘇打水幾乎完全相同。 有時候蘇打水就是蘇打水的另一個名字。 兩人互相交換飲料。

蘇打水通常含有添加劑，如鹽和淡味劑。 一些俱樂部蘇打水也含有甜味劑。

俱樂部蘇打水最常用於混合飲料。 它具有輕盈的泡沫，它的中性香味與任何你想要混合的其他成分混合得很好。 瓶裝俱樂部蘇打水是任何儲藏豐富的酒吧的必備品。

像約翰柯林斯 ， 湯姆柯林斯和伏特加柯林斯這樣的飲料都有使用蘇打水和蘇打水的食譜。 使用哪一個決定通常是個人品味的問題。 其他受歡迎的飲料包括史密斯和卡恩斯 ， 新加坡吊索和葡萄酒 。

湯力水

Tonic是一種可以追溯到1858年的苦味蘇打水。其主要風味來自奎寧，這是一種在南美洲金雞納樹樹皮中發現的苦味化合物。 它最初用於醫藥目的。 美國市場上銷售的奎寧的量在世界其他地方銷售的量通常較低。

杜松子酒和補品可能是使用補水的最知名的飲料。 它起源於印度的英國僑民，他們使用杜松子酒的植物成分和奎寧的奎寧來預防瘧疾。

史威士在1870年首次生產，是更受歡迎的滋補水之一。 加拿大Dry是另一個隨時可用的品牌。 今天，許多工藝滋補水都可以使用，並且可以配上優質的酒或其他酒來創造一些您品嚐的最佳混合飲料。

Q Tonic和Fever-Tree是值得品嚐的兩個新品牌。 Fever-Tree甚至提供了幾種不同的滋補品，並且都具有完整系列的蘇打水，屬於其他類別。

滋補水確實有一個乾燥和苦澀的味道。

通常情況下，它只是輕微甜，有時與HFCS。 雖然對混合飲料來說很好，但它自身也很棒。 在一杯補品中擠入少許青檸汁，晚餐時喝一杯極好的飲料。 它使口感更加清爽，不會壓垮或減損食物的味道。

乾薑

薑汁是另一種輕微味道的蘇打水。 它包含生薑，糖和每個品牌的“秘密”成分。

薑汁有兩種類型：金黃色和乾性。 Blenheim，Vernors和Red Rock等金色生薑啤酒比干品種更黑，更甜，更強， 在禁酒之前很受歡迎。 幹生薑啤酒今天更受歡迎，主要是因為它們具有較輕的風味，並且在混合時更加通用。

加拿大Dry and Schweppes是乾薑汁的兩種流行品牌。 它也是許多工藝汽水公司的流行口味。 您甚至可以用薑糖漿在家中製作薑汁啤酒 。 “硬”生薑啤酒也很受歡迎，許多酒精含量與啤酒或硬蘋果酒相似。

薑汁啤酒是一種多功能蘇打水，也是儲藏豐富的酒吧的另一種必需品。 它常被用於高高清爽的飲料，因為它的甜辣味與許多烈酒和口味搭配得很好。 偉大的例子是威士忌高球 ， 杜松子酒和更無辜的雪莉寺 。

薑汁啤酒

生薑啤酒是薑汁啤酒更強勁的版本。 它的碳酸化程度通常比其他碳酸飲料低，並且通常由姜，檸檬和糖組合製成。 薑汁啤酒很甜，薑汁啤酒很辛辣，有些品牌比其他品牌更辣。 儘管它的名字，大多數薑汁啤酒不含酒精，雖然“硬”薑汁啤酒是可用的。

由於對兩種非常受歡迎的飲料的興趣興起，酒吧內的薑汁啤酒引發了新的焦點。 它是黑暗和暴風雨以及莫斯科騾子的關鍵成分。 如果你一直在用薑汁酒，這不是真正的食譜。 這兩種飲料最適合用薑汁啤酒的辣味。

牙買加以生產薑汁啤酒而聞名，儘管世界各地正在生產許多偉大的薑汁啤酒。 一些最好的可以在專業或天然食品市場找到。 Fever-Tree，Fentimans和Q Drinks是值得檢驗的三個高級品牌，每個品牌都設計了雞尾酒。 你也可以自己製作薑汁啤酒。

柑橘蘇打

柑橘蘇打水屬於廣泛類別。 它包括流行的檸檬酸橙蘇打水，葡萄柚蘇打水和橙汁或酸橙蘇打水。 從品牌到另一個品牌，它們的風味和甜度差別很大。

你會遇到超過幾種混合飲料，使用檸檬石灰蘇打水。 這包括流行的飲料，如林奇伯格檸檬水和Seven＆Seven 。 這是一種非常多功能的蘇打水，帶有淡淡的柑橘味，帶有一絲甜味，因此幾乎與任何東西配對。

Sprite，7-Up和Sierra Mist是最常見的商業品牌。 許多工藝蘇打水公司也生產一種優質的柑橘蘇打水。

雖然Mountain Dew是一款非常受歡迎的蘇打水，在技術上也是一種柑橘蘇打水，但它並不經常用於混合飲料。 這可能是因為這種石灰基蘇打水可以壓倒性的，而且非常甜。 它與真正美味的配料混合在一起時非常有用，例如gombo配方中的五香朗姆酒和橙汁。

葡萄柚蘇打並不常見，但它在一些流行飲品中很重要，包括帕洛瑪 。 為此，Squirt是一個不錯的選擇，儘管很多人都喜歡Jarritos。 Q飲料也是一款美妙的葡萄柚。

可樂

可口可樂，百事可樂和RC的可樂都與傳統可樂完全不同。 最初是一種藥用補品，真正的可樂的主要成分是可樂堅果。 它絕對不如讓可樂出名的品牌那麼甜美。 它往往有一個痛苦的配置文件。

可樂是一個應該在每一個酒吧都有的蘇打水，但是，你可能想要擺脫大品牌。 重糖漿和人造香料可以掩蓋其餘的飲料並真正壓倒它。 另外，額外的甜味劑實際上會讓你喝得更多。 這意味著你可以很容易地把一杯朗姆酒和可口可樂喝得太多，並且在你知道它之前喝醉了。

相反，從小品牌尋找可樂。 您會驚訝於您的混合飲料的平衡程度，以及您的威士忌和可樂令人耳目一新。 經過多年的人造可樂，風味檔案可以採取一些習慣，但它是值得的。

可樂用於各種混合飲料，並經常與威士忌或朗姆酒搭配。 您還可以在科羅拉多鬥牛犬和長島冰茶等食譜中找到它。

根啤酒

根啤酒由sa樹或sarsaparilla藤的根製成。 其他香料，如肉桂和草藥，如冬青，也可以添加到配方中。 它黑暗，甜美，並有獨特的風味。 像啤酒一樣，倒入時會產生巨大的泡沫狀頭部，所以在倒入時必須小心。

今天的許多根啤酒使用糖漿中的人造香料。 許多工藝品生產商使用天然成分和傳統方法。 根啤酒和它的對手，sarsaparilla，將是不同品味體驗，從一個品牌到另一個品牌。

流行品牌包括A＆W，Barq's。 爸爸和馬克杯。 一些偉大的手工藝製作者包括Boylan，IBC，Maine Root，Specher和Virgil's，儘管還有更多。 如果你看到一瓶對你來說是新鮮的根汁啤酒，試試看，因為有一些很棒的啤酒。 雖然今天大多數生根啤酒都是不含酒精的，但其中一些含有酒精，通常被稱為“硬”生啤酒。

根啤酒最著名的飲料是蘇打噴泉的最愛，標誌性的根啤酒浮法。 這也是一個很好的雞尾酒攪拌機，傾向於和威士忌一起工作，就像公雞雞尾酒一樣 。 加熱時根汁啤酒也非常好吃，可以用於溫熱飲料，如熱香料Cheribundi 。

蘇打水槍和蘇打水瓶

如果你在一家酒吧工作，你可以用蘇打水槍來分配最流行的蘇打水。 它方便快捷，一旦你記得按鈕的佈局，它將成為你混合飲料的主要工具之一。

也有許多瓶裝蘇打水，方便家庭調酒師，旅行者或想要提供精品蘇打水的人。 一些酒吧將儲存瓶裝蘇打水（如果蘇打水已經在槍中，通常是高檔品牌）。 有了這些，調酒師習慣於用一點蘇打水將飲料倒掉，然後將餐巾放在餐巾的旁邊，讓飲者增加更多以適應他們的口味。

小瓶子更好

除非您要舉辦派對或計劃一次使用大量蘇打水，否則最好用家中最小的瓶子來儲存您的家庭酒吧。 當密封件首先破裂時，大部分碳酸化會失去。 用蘇打水蘇打和蘇打水或威士忌發出的嘶嘶聲會變得脆弱，扁平，並且不受歡迎。 對於小瓶子，通常可以倒一杯高或兩杯短飲料，每杯都會超級新鮮。

特別是俱樂部蘇打和補品，一定要慢慢打開這些瓶子。 打開密封並讓第一個空氣通過，然後再打開它。 這些蘇打水因嘶嘶作響而臭名昭著，即使您沒有搖晃瓶子，也會立即溢出。